-
Sterilisasi makanan kaleng buah menggunakan retort.
Retort sterilisasi semprot air DTS cocok untuk bahan kemasan tahan suhu tinggi, seperti plastik, kantong lunak, wadah logam, dan botol kaca. Alat ini banyak digunakan di industri seperti makanan dan farmasi untuk mencapai sterilisasi yang efisien dan menyeluruh. -
Retort Uap Langsung
Retort Uap Jenuh adalah metode sterilisasi dalam wadah tertua yang digunakan manusia. Untuk sterilisasi kaleng timah, ini adalah jenis retort yang paling sederhana dan andal. Proses ini secara inheren mengharuskan semua udara dikeluarkan dari retort dengan membanjiri wadah dengan uap dan membiarkan udara keluar melalui katup ventilasi. Tidak ada tekanan berlebih selama fase sterilisasi proses ini, karena udara tidak diizinkan masuk ke dalam wadah kapan pun selama setiap langkah sterilisasi. Namun, mungkin ada tekanan berlebih udara yang diterapkan selama langkah pendinginan untuk mencegah deformasi wadah.