SPESIALISASI DALAM STERILISASI • FOKUS PADA HIGH-END

Retort Uap Langsung

  • Direct Steam Retort

    Retort Uap Langsung

    Retort Uap Jenuh adalah metode sterilisasi dalam wadah tertua yang digunakan oleh manusia. Untuk sterilisasi kaleng, ini adalah jenis retort yang paling sederhana dan andal. Hal ini melekat dalam proses bahwa semua udara dievakuasi dari retort dengan membanjiri bejana dengan uap dan membiarkan udara keluar melalui katup ventilasi.Tidak ada tekanan berlebih selama fase sterilisasi proses ini, karena udara tidak diizinkan masuk ke bejana setiap saat selama langkah sterilisasi. Namun, mungkin ada tekanan udara berlebih yang diterapkan selama tahap pendinginan untuk mencegah deformasi wadah.