-
Perendaman Air dan Retort Putar
Retort putar perendaman air menggunakan putaran badan yang berputar untuk membuat isi mengalir dalam kemasan, sementara itu menggerakkan air proses untuk meningkatkan keseragaman suhu dalam retort. Air panas disiapkan terlebih dahulu dalam tangki air panas untuk memulai proses sterilisasi pada suhu tinggi dan mencapai kenaikan suhu yang cepat, setelah sterilisasi, air panas didaur ulang dan dipompa kembali ke tangki air panas untuk mencapai tujuan penghematan energi.