Retort Uap Langsung

Deskripsi Singkat:

Retort Uap Jenuh merupakan metode sterilisasi dalam wadah tertua yang digunakan manusia. Untuk sterilisasi kaleng, ini merupakan jenis retort yang paling sederhana dan paling andal. Proses ini mengharuskan semua udara dikeluarkan dari retort dengan membanjiri wadah dengan uap dan membiarkan udara keluar melalui katup ventilasi. Tidak ada tekanan berlebih selama fase sterilisasi dalam proses ini, karena udara tidak diizinkan masuk ke dalam wadah kapan pun selama langkah sterilisasi apa pun. Namun, mungkin ada tekanan udara berlebih yang diterapkan selama langkah pendinginan untuk mencegah deformasi wadah.

Kirim email ke kami Unduh sebagai PDF

Detail Produk

Label Produk

Keterangan

Peraturan FDA dan China telah membuat peraturan terperinci tentang desain dan pengoperasian retort uap, jadi meskipun tidak dominan dalam hal konsumsi energi, retort uap masih banyak disukai oleh banyak pelanggan karena aplikasinya yang luas di banyak pabrik pengalengan lama. Atas dasar memastikan kepatuhan terhadap persyaratan FDA dan USDA, DTS telah melakukan banyak pengoptimalan dalam hal otomatisasi dan penghematan energi.

Keuntungan

Distribusi panas yang seragam:

Dengan membuang udara dalam bejana retort, tujuan sterilisasi uap jenuh tercapai. Oleh karena itu, pada akhir fase ventilasi come-up, suhu dalam bejana mencapai keadaan yang sangat seragam.

Mematuhi sertifikasi FDA/USDA:

DTS memiliki pakar verifikasi termal yang berpengalaman dan merupakan anggota IFTPS di Amerika Serikat. Perusahaan ini bekerja sama sepenuhnya dengan lembaga verifikasi termal pihak ketiga yang disetujui FDA. Pengalaman banyak pelanggan di Amerika Utara telah membuat DTS terbiasa dengan persyaratan regulasi FDA/USDA dan teknologi sterilisasi mutakhir.

Sederhana dan dapat diandalkan:

Dibandingkan dengan bentuk sterilisasi lainnya, tidak ada media pemanas lain untuk fase come-up dan sterilisasi, jadi hanya uap yang perlu dikontrol untuk membuat batch produk konsisten. FDA telah menjelaskan desain dan pengoperasian retort uap secara terperinci, dan banyak pabrik pengalengan lama telah menggunakannya, sehingga pelanggan mengetahui prinsip kerja retort jenis ini, sehingga retort jenis ini mudah diterima oleh pengguna lama.

Prinsip kerja

Masukkan keranjang yang terisi penuh ke dalam Retort, tutup pintunya. Pintu retort dikunci melalui kunci pengaman rangkap tiga untuk menjamin keamanan. Pintu terkunci secara mekanis selama seluruh proses.

Proses sterilisasi dilakukan secara otomatis berdasarkan resep dari pengontrol pemrosesan mikro input PLC.

Pada awalnya, uap disuntikkan ke dalam bejana retort melalui pipa penyebar uap, dan udara keluar melalui katup ventilasi. Ketika kondisi waktu dan suhu yang ditetapkan dalam proses terpenuhi secara bersamaan, proses berlanjut ke fase come-up. Pada seluruh fase come-up dan sterilisasi, bejana retort diisi dengan uap jenuh tanpa udara sisa jika terjadi distribusi panas yang tidak merata dan sterilisasi yang tidak memadai. Pembuangan uap harus terbuka untuk seluruh ventilasi, come-up, langkah memasak sehingga uap dapat membentuk konveksi untuk memastikan keseragaman suhu.