DTS adalah perusahaan yang bergerak di bidang produksi, penelitian dan pengembangan serta pembuatan retort makanan bersuhu tinggi, dimana retort uap dan udara merupakan bejana bertekanan suhu tinggi yang menggunakan campuran uap dan udara sebagai media pemanas untuk mensterilkan berbagai jenis kemasan. makanan, retort uap dan udara memiliki kegunaan yang luas, dan dapat digunakan untuk sterilisasi berbagai produk, seperti: botol kaca,timahkaleng, gelas plastik, mangkuk plastik dan makanan kemasan lembut dan sebagainya. Mari kita pelajari apa kelebihan retort uap dan udara.
Kelebihan retort uap dan udara adalah:
- Dapat mencapai distribusi panas yang seragam dan menghindari titik dingin pada retort, berkat desain tipe kipas yang unik yang mencampurkan uap dan udara sepenuhnya dan bersirkulasi di dalammembalas, perbedaan suhu di dalammembalasdapat dikontrol pada ±0,3℃ dengan distribusi panas yang seragam.
- Dapat memberikan tekanan berlebih pada udara untuk mencegah wadah yang sensitif terhadap perubahan tekanan, seperti kaca dan plastik, berubah bentuk atau pecah.
- Dapat mengurangi kerusakan termal dan kehilangan nutrisi akibat pemanasan berlebihan. Ini mengadopsi uap untuk memanaskan secara langsung tanpa memanaskan media sterilisasi lainnya, dan kecepatan pemanasannya cepat untuk menghemat waktu sterilisasi dan mengurangi kerusakan nutrisi pada produk.
retort uap dan udara cocok untuk mensterilkan berbagai macam produk makanan, seperti daging, unggas, makanan laut, produk susu, minuman dan sayuran kaleng, buah-buahan kaleng, dll. Khususnya, produk daging perlu menggunakan suhu tinggi dan waktu lebih lama untuk membunuh spora Clostridium difficile, bakteri penyebab botulisme, harus memenuhi standar konsumsi yang sehat.
Waktu posting: 02-Mar-2024