Kantong kembung umumnya disebabkan oleh kemasan yang rusak atau kerusakan makanan akibat sterilisasi yang tidak tuntas. Jika kantong menggembung, berarti mikroorganisme menguraikan bahan organik dalam makanan dan menghasilkan gas. Produk semacam itu tidak dianjurkan untuk dikonsumsi. Banyak teman yang membuat produk dalam kantong bertanya-tanya. Mengapa kantong menggembung setelah produk disterilkan pada suhu tinggi?
Jadi, pernahkah Anda berpikir bahwa suhu sterilisasi dan tekanan sterilisasi selama proses sterilisasi Anda tidak memenuhi standar sterilisasi yang diperlukan? Saat menggunakan retort sterilisasi, waktu sterilisasi mungkin tidak cukup, suhu mungkin tidak memenuhi standar produk, atau suhu peralatan mungkin tidak merata selama sterilisasi, yang dapat dengan mudah menyebabkan pertumbuhan residu mikroba dan pembentukan kantong yang menggembung. Setelah pot sterilisasi dipanaskan, karena suhu sterilisasi yang efektif belum tercapai, mikroorganisme pengurai bahan organik dalam makanan berkembang biak dan menghasilkan gas seperti karbon dioksida. Hal ini menyebabkan masalah produk yang dikantongi membengkak setelah sterilisasi.
Mengenai solusi untuk kantong ekspansi kemasan produk, pertama-tama, sebagai produsen makanan, kita harus benar-benar mengendalikan proses produksi makanan, seperti pengendalian kadar air, kandungan minyak, dan bahan-bahan lain dari makanan itu sendiri, serta pengendalian suhu dan durasi proses sterilisasi; kedua, sebagai peralatan sterilisasi Perusahaan manufaktur harus menyediakan pelanggan dengan produk sterilisasi yang sesuai berdasarkan berbagai produk yang diproduksi oleh pelanggan untuk memastikan kelancaran proses sterilisasi mereka. Menanggapi hal ini, Ding Tai Sheng memiliki laboratorium sterilisasi khusus yang dapat menyesuaikan proses sterilisasi yang sesuai untuk Anda, membantu Anda menguji suhu sterilisasi dan waktu sterilisasi yang sesuai untuk produk Anda, dan menghindari masalah ekspansi kantong semaksimal mungkin.
Waktu posting: 14-Sep-2023