Telur bebek asin adalah makanan ringan tradisional Cina yang populer, telur bebek asin perlu diasamkan, acar setelah selesainya sterilisasi suhu tinggi dari tender putih telur, minyak asin kuning telur, harum, sangat lezat. Tetapi kita tidak boleh tahu, dalam proses produksi telur bebek asin, juga tidak dapat dipisahkan dari retort suhu tinggi "dukungan".
Salted duck eggs are selected, cleaned, and then wrapped in mud emissions neatly placed in the pickling container for pickling, so that it is fully flavoured, pickling is completed, it will be cleaned for vacuum packaging, put into the sterilisation basket, and then pushed into the high-temperature sterilisation autoclave for sterilisation, usually we will use water immersion sterilisation, characterized by the product in the sterilisation of the product does not need Untuk diatur secara berurutan, efisiensi kerja tinggi. Selain itu, produk ini benar -benar direndam dalam air sterilisasi, efek distribusi panasnya baik, kecepatan perpindahan panas cepat, yang dapat lebih membantu telur bebek asin untuk dimasak, telur bebek asin setelah sterilisasi suhu tinggi memiliki aroma yang kuat, penampilan dan warna yang baik, dan rasanya lebih rumit dibandingkan dengan yang acuh biasa. Telur bebek asin yang dikemas vakum disterilkan dengan sterilisasi perendaman air, dan kemasannya tidak mudah untuk menggulung tepi dan lebih indah. Karena pemanasan suhu tinggi, percepatan penguapan air dalam telur bebek asin, dalam proses pematangan sehingga saus lebih baik menembus ke dalam telur bebek asin, meningkatkan kualitas telur bebek asin, dan meningkatkan pembentukan rasa yang unik.
Setelah sterilisasi suhu tinggi dari telur bebek asin, proses sterilisasi suhu tinggi tidak hanya meningkatkan rasa dan tekstur telur bebek asin, tetapi juga memperpanjang umur simpan produk. Teknologi sterilisasi suhu tinggi dalam beberapa tahun terakhir untuk pemrosesan produk telur yang dalam memainkan peran penting, jika Anda juga memiliki produk telur kebutuhan sterilisasi suhu tinggi, datang dan hubungi saya!
Waktu posting: Nov-28-2023