Makanan siap saji dalam kotak aluminium foil nyaman dan sangat populer.Jika makanan siap saji sebaiknya disimpan pada suhu ruangan untuk menghindari pembusukan.Ketika makanan siap saji disterilkan pada suhu tinggi, diperlukan retort sterilisasi suhu tinggi dan proses sterilisasi yang tepat untuk memastikan keamanan pangan dan memperpanjang umur simpan.Berikut ini adalah beberapa elemen kunci:
1. Metode sterilisasi suhu tinggi: Sterilisasi suhu tinggi adalah salah satu metode utama sterilisasi makanan.Menurut suhu yang berbeda, dapat dibagi menjadi pasteurisasi, sterilisasi suhu tinggi dan sterilisasi suhu sangat tinggi.Sterilisasi suhu tinggi biasanya mengacu pada proses sterilisasi yang dilakukan pada suhu tinggi dengan media air, yang dapat membunuh mikroorganisme lebih efektif dan memperpanjang umur simpan pangan.
2. Karakteristik bahan aluminium foil: Aluminium foil memiliki ketahanan panas dan sifat penghalang yang baik, dapat digunakan pada kisaran suhu -20°C hingga 250°C, tidak menghasilkan zat berbahaya, dan cocok untuk suhu tinggi sterilisasi dan penyimpanan makanan.
3. Penggunaan retort sterilisasi: Sterilisasi nasi instan suhu tinggi dalam kotak aluminium foil memerlukan retort sterilisasi suhu tinggi yang andal.Karena bahan khusus pada kotak aluminium foil, suhu dan tekanan yang tidak tepat selama sterilisasi suhu tinggi dapat dengan mudah menyebabkan penonjolan atau deformasi.Oleh karena itu, retort sterilisasi yang dapat menyediakan lingkungan sterilisasi suhu tinggi yang seragam dipilih untuk memastikan bahwa makanan telah disterilkan sepenuhnya.Retort sterilisasi DTS mengadopsi sistem kontrol tekanan dan suhu eksklusif.Selama proses sterilisasi, sistem pengatur suhu dikontrol secara tepat dan dapat dikontrol secara akurat hingga ±0,3℃.Desain kepala semprotan yang unik dapat menjaga seluruh bagian retort sterilisasi untuk menghindari titik dingin.Sistem kontrol tekanan dapat terus beradaptasi dengan perubahan tekanan kemasan selama pengoperasian.Tekanan dapat dikontrol pada ±0,05Bar.Kontrol tekanan stabil dan dapat mencegah masalah seperti deformasi kemasan.Proses sterilisasi stabil dan dapat diandalkan untuk menjamin kualitas dan keamanan makanan.
Dari informasi di atas terlihat bahwa sterilisasi nasi instan suhu tinggi dalam kotak aluminium foil merupakan proses kompleks yang melibatkan banyak faktor, yang memerlukan pemilihan peralatan dan teknologi sterilisasi yang tepat dengan tetap mematuhi standar keamanan pangan.
Waktu posting: 01-Jul-2024