Alat sterilisasi khusus yang baru, Lab Retort, mengubah penelitian dan pengembangan (R&D) makanan dengan mengintegrasikan berbagai teknik sterilisasi dan replikasi proses tingkat industri—memenuhi kebutuhan laboratorium akan hasil yang tepat dan terukur.
Dirancang khusus untuk keperluan penelitian dan pengembangan pangan, Lab Retort menggabungkan empat metode sterilisasi utama: uap, penyemprotan air atomisasi, perendaman air, dan rotasi. Dipasangkan dengan penukar panas yang efisien, alat ini mencerminkan proses sterilisasi industri di dunia nyata, sebuah fitur penting untuk menjembatani pengujian laboratorium dan produksi komersial.
Perangkat ini memastikan kinerja yang konsisten melalui dua mekanisme: uap bertekanan tinggi dan putaran memungkinkan distribusi panas yang merata dan pemanasan cepat, sementara penyemprotan atomisasi dan perendaman cairan yang bersirkulasi menghilangkan variasi suhu—kunci untuk menghindari inkonsistensi batch dalam uji coba R&D. Penukar panasnya juga mengoptimalkan konversi dan kontrol panas, mengurangi pemborosan energi tanpa mengurangi efisiensi.
Demi ketertelusuran dan kepatuhan, Lab Retort dilengkapi sistem nilai F0 yang melacak inaktivasi mikroba secara real-time. Data dari sistem ini secara otomatis dikirim ke platform pemantauan, yang memungkinkan para peneliti untuk mendokumentasikan hasil sterilisasi dan memvalidasi proses—penting untuk pengujian keamanan pangan dan kesiapan regulasi.
Perangkat yang paling berharga bagi tim R&D pangan ini memungkinkan operator menyesuaikan parameter sterilisasi untuk mensimulasikan kondisi industri yang tepat. Kemampuan ini membantu mengoptimalkan formulasi produk, mengurangi kerugian eksperimen, dan meningkatkan proyeksi hasil produksi dengan menguji skalabilitas di awal siklus pengembangan.
"Lab Retort mengisi celah bagi laboratorium penelitian dan pengembangan pangan yang perlu mereplikasi sterilisasi industri tanpa mengorbankan presisi," ujar juru bicara pengembang perangkat tersebut. "Ini mengubah pengujian skala laboratorium menjadi peta jalan langsung menuju kesuksesan komersial."
Dengan produsen makanan yang semakin memprioritaskan penelitian dan pengembangan yang efisien dan terukur, Lab Retort siap menjadi alat utama bagi tim yang ingin mempercepat peluncuran produk sambil mempertahankan standar keamanan yang ketat.
Waktu posting: 11-Okt-2025