Dalam proses produksi susu kental manis kaleng, proses sterilisasi merupakan kunci utama untuk memastikan keamanan produk dan memperpanjang umur simpan. Menanggapi persyaratan ketat pasar akan kualitas, keamanan, dan efisiensi produksi pangan, retort putar telah menjadi solusi canggih yang diakui secara luas oleh industri susu global berkat teknologi inovatif dan kinerjanya yang unggul. Berikut ini kami akan memperkenalkan keunggulan utama retort putar dalam sterilisasi susu kental manis kaleng:
1. Sterilisasi seragam untuk konsistensi produk
Retort putar dengan desain putaran seragam 360°, dapat memanaskan susu kental manis secara merata selama proses sterilisasi, menghilangkan sepenuhnya masalah "titik dingin" yang mungkin timbul selama sterilisasi tradisional.
Distribusi panas ilmiah: Gerakan berputar mendorong konveksi cairan di dalam tangki, dan panas dengan cepat menembus ke tengah produk, memastikan suhu sterilisasi akurat (perbedaannya ±0,5 ° C).
Kualitas stabil: Hindari karamelisasi atau hilangnya nutrisi yang disebabkan oleh pemanasan berlebih setempat, warna, rasa, dan konsistensi susu kental manis sangat konsisten, sejalan dengan harapan konsumen terhadap produk susu kelas atas.
2.Efisiensi tinggi dan hemat energi, mengurangi biaya keseluruhan
Retort putar secara signifikan meningkatkan efisiensi produksi dan pemanfaatan sumber daya dengan mengoptimalkan siklus sterilisasi.
Mempersingkat waktu sterilisasi: dibandingkan dengan sterilisasi statis, mode putar dapat mengurangi waktu pemrosesan lebih dari 30%, dan meningkatkan kapasitas produksi satu batch sebesar 20% hingga 40%.
Hemat energi dan perlindungan lingkungan: Sistem kontrol suhu presisi mengurangi konsumsi uap dan air, mengurangi emisi karbon hingga 15%-25%, dan membantu perusahaan mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan.
3. Kontrol sepenuhnya otomatis yang mematuhi standar keselamatan yang ketat
Dilengkapi dengan sistem kontrol PLC cerdas dan modul perekaman data, peralatan ini memantau suhu, tekanan, kecepatan putaran, dan parameter lainnya selama proses untuk memastikan bahwa setiap batch produk memenuhi standar berikut:
FDA 21 CFR 113, Peraturan UE 852/2004 dan peraturan keamanan pangan Eropa dan Amerika lainnya;
Intensitas sterilisasi (nilai F0) dihitung secara real-time, datanya dapat dilacak, dan dapat dengan mudah lulus audit sertifikasi internasional seperti SQF dan BRC.
4. Adaptasi fleksibel untuk peningkatan lini produksi
Kompatibilitas multi-spesifikasi: Desain yang dapat disesuaikan mendukung berbagai jenis tangki (seperti kaleng pelat timah, kaleng aluminium) dan kapasitas untuk memenuhi beragam kebutuhan produksi.
Integrasi yang mulus: Struktur modular mudah dihubungkan dengan jalur pengisian dan jalur pengemasan yang ada, dan meminimalkan waktu henti dan waktu transformasi.
5. Memperpanjang umur simpan untuk meningkatkan daya saing pasar
Baca susu kental manis kalengan dengan retort putar untuk membunuh mikroorganisme di dalamnya, memperpanjang umur simpan produk sesuai dengan kebutuhan produk Anda, sambil mempertahankan rasa dan nutrisi alami, dan memenangkan kepercayaan konsumen akhir untuk merek Anda.
Mengapa memilih retort Rotary kami?
Sertifikasi CE Eropa dan kepatuhan ganda standar ASME Amerika untuk memastikan keamanan dan daya tahan peralatan;
Memberikan dukungan teknis lokal dan layanan suku cadang untuk memastikan kelangsungan produksi:
Kasus-kasus yang berhasil meliputi seluruh dunia, dengan kerja sama di sebanyak 48 negara dan wilayah.
Di pasar produk susu yang kompetitif, pemilihan retort putar bukan hanya untuk memilih perangkat, tetapi juga untuk memilih peningkatan komprehensif dalam hal keamanan pangan, efisiensi, dan nilai merek. Kami mengundang Anda untuk mempelajari lebih lanjut detail teknis dan menyesuaikan solusi untuk bisnis Anda.
Untuk demo produk atau laporan pengujian, jangan ragu untuk menghubungi tim teknis kami!
Waktu posting: 19-Feb-2025