Dalam industri pengolahan makanan modern, keamanan dan kualitas pangan menjadi perhatian utama konsumen. Sebagai produsen retort profesional, DTS sangat menyadari pentingnya proses retort dalam menjaga kesegaran makanan dan memperpanjang umur simpan. Hari ini, mari kita jelajahi keuntungan signifikan menggunakan retort untuk mensterilkan jagung kaleng kalengan.
1. Retort yang efisien untuk memastikan keamanan pangan
Retort menggunakan teknologi retort suhu tinggi dan tekanan tinggi, yang dapat membunuh bakteri, virus, dan mikroorganisme berbahaya lainnya yang mungkin ada di dalam kaleng pelat timah dalam waktu singkat. Metode retort bersuhu tinggi dan waktu singkat ini tidak hanya efektif menjamin keamanan pangan, tetapi juga dapat menjaga kandungan nutrisi dan cita rasa alami jagung semaksimal mungkin.
2. Menghemat energi dan mengurangi konsumsi, serta mengurangi biaya produksi
Dibandingkan dengan metode retort tradisional, penggunaan retort demi retort dapat menghemat energi dan sumber daya air secara signifikan. Selama proses retort, air proses retort dapat didaur ulang sehingga mengurangi konsumsi energi, waktu, tenaga dan sumber daya material. Keunggulan ini tidak hanya membantu mengurangi biaya produksi, namun juga sesuai dengan konsep perlindungan lingkungan modern.
3. Distribusi panas yang merata meningkatkan kualitas produk
Distribusi panas di dalam retort seragam, tanpa sudut mati, memastikan setiap kaleng jagung dapat menerima perlakuan panas yang seragam. Perangkat pengalih aliran cairan dan sistem kontrol suhu yang dirancang secara unik secara efektif menghindari perbedaan kualitas produk yang disebabkan oleh suhu yang tidak merata, memastikan rasa dan warna setiap kaleng jagung dan memperpanjang umur simpan produk sampai batas tertentu.
4. Sistem kontrol sepenuhnya otomatis, mudah dioperasikan
Modern dilengkapi dengan sistem kontrol otomatis penuh. Seluruh proses retort dikendalikan oleh komputer PLC dan diselesaikan satu kali tanpa pengoperasian manual. Metode operasi cerdas ini tidak hanya meningkatkan efisiensi kerja, namun juga mengurangi kesalahan manusia dan menjamin stabilitas dan keandalan proses retort.
5. Mekanisme pemanasan multi-tahap untuk melindungi nutrisi makanan
Sesuai dengan kebutuhan retort pada makanan yang berbeda, retort dapat mengatur program pemanasan dan pendinginan yang berbeda, dan menggunakan metode retort pemanasan multi-tahap untuk meminimalkan panas yang diterima makanan, sehingga menjaga warna, aroma dan rasa. makanannya sebanyak mungkin.
6. Meningkatkan efisiensi produksi
Desain retort memungkinkan dua retort bekerja secara bergantian dengan jumlah air sterilisasi yang sama. Setelah makanan dalam satu retort diproses, air olahan bersuhu tinggi langsung disuntikkan ke retort lainnya, mengurangi hilangnya air dan panas yang diolah, serta meningkatkan kapasitas produksi sebesar 2/3 dibandingkan dengan metode tradisional.
Singkatnya, penggunaan retort untuk mensterilkan jagung kalengan tinplate tidak hanya dapat menjamin keamanan dan kualitas makanan, tetapi juga mengurangi biaya produksi dan meningkatkan efisiensi produksi. Inilah komitmen produsen retort DTS kami untuk menyediakan solusi retort yang efisien, hemat energi, dan ramah lingkungan kepada pelanggan. Pilih retort DTS untuk melindungi bisnis pengolahan makanan Anda.
Waktu posting: 05-November-2024