Dalam industri pengolahan makanan modern, keamanan dan kualitas pangan menjadi perhatian utama konsumen. Sebagai produsen retort profesional, DTS sangat menyadari pentingnya proses retort dalam menjaga kesegaran makanan dan memperpanjang umur simpan. Hari ini, mari kita bahas keuntungan signifikan penggunaan retort untuk mensterilkan jagung kalengan.
1. Retort yang efisien untuk memastikan keamanan pangan
Retort ini menggunakan teknologi retort suhu dan tekanan tinggi, yang dapat membunuh bakteri, virus, dan mikroorganisme berbahaya lainnya yang mungkin ada di dalam kaleng tinplate secara tuntas dalam waktu singkat. Metode retort suhu tinggi dan waktu singkat ini tidak hanya menjamin keamanan pangan secara efektif, tetapi juga dapat mempertahankan kandungan nutrisi dan cita rasa alami jagung secara maksimal.
2. Hemat energi dan kurangi konsumsi, serta kurangi biaya produksi
Dibandingkan dengan metode retort tradisional, penggunaan retort untuk retort dapat menghemat energi dan sumber daya air secara signifikan. Selama proses retort, air proses retort dapat didaur ulang, sehingga mengurangi konsumsi energi, waktu, tenaga kerja, dan sumber daya material. Keunggulan ini tidak hanya membantu mengurangi biaya produksi, tetapi juga sesuai dengan konsep perlindungan lingkungan modern.
3. Distribusi panas yang merata meningkatkan kualitas produk
Distribusi panas di dalam retort merata, tanpa sudut mati, memastikan setiap kaleng jagung menerima perlakuan panas yang merata. Perangkat pengalih aliran cairan dan sistem kontrol suhu yang dirancang khusus secara efektif menghindari perbedaan kualitas produk yang disebabkan oleh suhu yang tidak merata, memastikan rasa dan warna setiap kaleng jagung tetap sama, serta memperpanjang masa simpan produk hingga batas tertentu.
4. Sistem kontrol sepenuhnya otomatis, mudah dioperasikan
Mesin-mesin modern dilengkapi dengan sistem kontrol otomatis penuh. Seluruh proses retort dikontrol oleh PLC komputer dan diselesaikan sekaligus tanpa operasi manual. Metode operasi cerdas ini tidak hanya meningkatkan efisiensi kerja, tetapi juga mengurangi kesalahan manusia dan memastikan stabilitas serta keandalan proses retort.
5. Mekanisme pemanasan multi-tahap untuk melindungi nutrisi makanan
Sesuai dengan kebutuhan retort berbagai makanan, retort dapat mengatur program pemanasan dan pendinginan yang berbeda, dan menggunakan metode retort pemanasan multi-tahap untuk meminimalkan panas yang diterima makanan, sehingga dapat mempertahankan warna, aroma, dan rasa makanan semaksimal mungkin.
6. Meningkatkan efisiensi produksi
Desain retort memungkinkan dua retort bekerja secara bergantian dengan jumlah air sterilisasi yang sama. Setelah makanan dalam satu retort diproses, air yang telah diolah bersuhu tinggi langsung disuntikkan ke retort lainnya, mengurangi kehilangan air dan panas yang telah diolah, serta meningkatkan kapasitas produksi hingga 2/3 dibandingkan dengan metode tradisional.
Singkatnya, penggunaan retort untuk mensterilkan jagung kalengan tinplate tidak hanya menjamin keamanan dan kualitas makanan, tetapi juga mengurangi biaya produksi dan meningkatkan efisiensi produksi. Inilah komitmen produsen retort DTS kami untuk menyediakan solusi retort yang efisien, hemat energi, dan ramah lingkungan bagi pelanggan. Pilih retort DTS untuk melindungi bisnis pengolahan makanan Anda.
Waktu posting: 05-Nov-2024