Kemasan fleksibel untuk makanan kaleng harus disebut kemasan fleksibel penghalang tinggi, yaitu, dengan lapisan penghalang berupa foil aluminium, serpihan aluminium atau paduan, kopolimer etilen vinil alkohol (EVOH), polivinilidena klorida (PVDC), lapisan resin akrilik berlapis oksida (SiO atau Al2O3) atau zat nano-anorganik, dan volume oksigen yang menembus per satuan luas dalam 24 jam kurang dari 1 mL pada kondisi suhu 20℃, tekanan udara 0,1 MPa dan kelembaban relatif 85%. Makanan kaleng yang dikemas secara fleksibel harus disebut makanan yang dikemas secara fleksibel penghalang tinggi, biasanya disebut makanan kaleng lunak, yang menggunakan wadah komposit aluminium-plastik penghalang tinggi atau komposit plastik setelah memproses bahan baku seperti ternak, unggas, produk perairan, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian yang memenuhi persyaratan. Makanan yang telah dikalengkan (diisi), disegel, disterilkan atau diisi secara aseptik untuk memenuhi persyaratan sterilitas komersial. Saat ini, semakin banyak makanan kaleng lunak di negara kita, terutama makanan kaleng untuk keperluan santai guna memenuhi kebutuhan konsumen yang gemar bepergian dan menjalani gaya hidup serba cepat. Pada saat yang sama, teknologi pengolahan kemasan fleksibel di negara kita semakin matang, dan pengembangan bahan dan wadah kemasan fleksibel telah dipercepat terutama melalui peng 도입an teknologi asing. Namun, negara kita masih kurang melakukan pekerjaan dalam hal penilaian risiko dan perumusan standar produk kemasan fleksibel. Saat ini, standar evaluasi dan standar keamanan pangan yang relevan sedang dalam proses penyusunan.
Waktu posting: 06-04-2022