Sebelum menyesuaikan wadah sterilisasi, Anda biasanya perlu memahami karakteristik produk dan spesifikasi kemasan Anda. Misalnya, produk bubur Babao membutuhkan wadah sterilisasi putar untuk memastikan keseragaman pemanasan bahan dengan viskositas tinggi. Produk daging kemasan kecil menggunakan wadah sterilisasi semprot termal. Air proses dan air pemanas wadah sterilisasi makanan yang dimasak dengan daging tidak saling bersentuhan untuk menghindari polusi sekunder pada kemasan. Sejumlah kecil air proses didaur ulang dengan cepat, mencapai suhu yang telah ditentukan dengan cepat dan menghemat 30% uap. Disarankan untuk menggunakan wadah sterilisasi penangas air untuk makanan kemasan besar, yang cocok untuk wadah yang mudah dideformasi.
Panci sterilisasi semprot menggunakan air panas berfluktuasi berbentuk kipas dan berpita yang disemprotkan secara terus-menerus dari nosel yang terpasang di dalam panci ke objek yang disterilkan, dengan difusi panas yang cepat dan perpindahan panas yang merata. Panci sterilisasi menggunakan sistem kontrol suhu simulasi. Prosedur kenaikan suhu dan pendinginan dapat diatur kapan saja sesuai dengan kondisi sterilisasi berbagai makanan, sehingga setiap makanan dapat disterilkan dalam kondisi terbaik. Panci sterilisasi makanan yang dimasak dengan daging menghindari kerugian akibat kerusakan panas yang besar dalam mode sterilisasi suhu dan tekanan tinggi yang sama.
Sterilisasi suhu tinggi tidak mengacu pada proses halogenasi, melainkan penggunaan wadah sterilisasi suhu tinggi untuk sterilisasi setelah pengemasan. Tekanan isolasi wadah sterilisasi suhu tinggi harus diatur ke 3Mpa dan suhunya harus 121℃. Saat pendinginan, tekanan balik harus digunakan untuk mendinginkan. Waktu sterilisasi harus ditentukan sesuai dengan spesifikasi produk. Ketika suhu turun di bawah 40℃, wadah harus dikeluarkan.
Umumnya, bahan kemasan yang tepat harus dipilih, kemudian disterilkan pada suhu di atas 121℃. Bahan kemasan ini dapat disimpan pada suhu ruangan, dan masa simpannya dapat mencapai 6 bulan atau lebih dari satu tahun. Bahan kemasan ini merupakan kemasan berbahan non-permeabel, yang membutuhkan ketahanan sterilisasi suhu tinggi. Umumnya digunakan aluminium foil, kaleng kaca, dan plastik kemasan fleksibel.
Selain memperhatikan kapasitas produksi dan proses sterilisasi, keselamatan produksi juga menjadi prioritas utama. Pot sterilisasi Dingtaisheng mengadopsi sistem kontrol PLC Siemens, dengan otomatisasi tingkat tinggi, pengoperasian sederhana, dan pengoperasian peralatan yang stabil.
Perbedaan suhu pot sterilisasi otomatis penuh dikontrol pada ±0,3℃, dan tekanan dapat dikontrol pada ±0,05bar. Jika terjadi kesalahan pengoperasian, sistem akan mengingatkan operator untuk segera merespons secara efektif. Setiap peralatan dikirimkan oleh teknisi untuk memandu pemasangan, serta menyediakan layanan pelatihan dan konsultasi purnajual bagi pekerja industri di lokasi produksi dan operasi.
Waktu posting: 30-Nov-2021