Sebelum menyesuaikan panci sterilisasi, Anda biasanya perlu memahami sifat produk dan spesifikasi kemasan Anda. Misalnya, produk bubur Babao membutuhkan panci sterilisasi putar untuk memastikan keseragaman pemanasan bahan dengan viskositas tinggi. Produk daging kemasan kecil menggunakan panci sterilisasi semprot termal. Air proses dan air pemanas pada panci sterilisasi makanan olahan daging tidak bersentuhan satu sama lain untuk menghindari polusi sekunder pada kemasan. Sejumlah kecil air proses didaur ulang dengan cepat, dengan cepat mencapai suhu yang telah ditentukan dan menghemat 30% uap. Disarankan untuk menggunakan panci sterilisasi penangas air untuk makanan kemasan besar, yang cocok untuk wadah yang mudah berubah bentuk.
Panci sterilisasi semprot mengadopsi semprotan air panas yang berfluktuasi berbentuk kipas dan bergaris yang disemprotkan terus menerus dari nosel yang ditempatkan di dalam panci ke objek yang akan disterilkan, dengan difusi panas yang cepat dan perpindahan panas yang seragam. Panci sterilisasi ini mengadopsi sistem kontrol suhu simulasi. Sesuai dengan kondisi sterilisasi berbagai makanan, prosedur kenaikan dan pendinginan suhu diatur setiap saat, sehingga setiap makanan dapat disterilkan dalam kondisi terbaik. Panci sterilisasi makanan olahan daging ini menghindari kerugian kerusakan panas yang besar di bawah mode sterilisasi suhu dan tekanan tinggi yang sama.
Sterilisasi suhu tinggi tidak merujuk pada proses halogenasi, tetapi merujuk pada penggunaan wadah sterilisasi suhu tinggi untuk sterilisasi setelah pengemasan. Tekanan isolasi wadah sterilisasi suhu tinggi harus diatur ke 3 MPa dan suhunya harus 121 ℃. Saat pendinginan, tekanan balik harus digunakan untuk mendinginkan. Waktu sterilisasi harus ditentukan sesuai dengan spesifikasi produk. Ketika suhu turun di bawah 40 ℃, produk harus dikeluarkan dari wadah.
Secara umum, bahan kemasan yang tepat harus dipilih, kemudian disterilkan di atas 121 ℃, dapat disimpan pada suhu ruangan, dan masa simpannya bisa mencapai 6 bulan atau lebih dari satu tahun. Bahan kemasan ini adalah kemasan material kedap air, yang membutuhkan ketahanan sterilisasi suhu tinggi. Yang umum digunakan adalah aluminium foil, kaleng kaca, dan plastik kemasan fleksibel.
Selain memperhatikan kapasitas produksi dan proses sterilisasi, keamanan produksi juga menjadi prioritas utama. Peralatan sterilisasi Dingtaisheng menggunakan sistem kontrol PLC Siemens, dengan tingkat otomatisasi tinggi, pengoperasian sederhana, dan kinerja peralatan yang stabil.
Perbedaan suhu pada wadah sterilisasi otomatis sepenuhnya dikontrol pada ± 0,3 ℃, dan tekanan dapat dikontrol pada ± 0,05 bar. Jika terjadi kesalahan pengoperasian, sistem akan mengingatkan operator untuk memberikan respons yang efektif tepat waktu. Setiap peralatan dikirimkan oleh teknisi untuk memandu pemasangan, serta menyediakan pelatihan dan layanan konsultasi purna jual bagi pekerja industri di lokasi produksi dan pengoperasian.
Waktu posting: 30 November 2021