Selain itu, retort udara uap memiliki berbagai fitur keselamatan dan karakteristik desain, seperti perangkat keselamatan tekanan negatif, empat interlock keselamatan, beberapa katup pengaman, dan kontrol sensor tekanan untuk memastikan keselamatan dan stabilitas peralatan. Fitur-fitur ini membantu mencegah penyalahgunaan manual, menghindari kecelakaan, dan meningkatkan keandalan proses sterilisasi. Saat produk dimasukkan ke dalam keranjang, produk tersebut dimasukkan ke dalam retort dan pintunya ditutup. Pintu terkunci secara mekanis selama proses sterilisasi.
Proses sterilisasi dilakukan secara otomatis sesuai dengan resep pengontrol mikroprosesor (PLC) yang dimasukkan.
Sistem ini menggunakan pemanas uap untuk memanaskan kemasan makanan tanpa menggunakan media pemanas lain, seperti air dalam sistem semprot sebagai media perantara. Selain itu, kipas yang kuat akan memastikan bahwa uap dalam retort membentuk sirkulasi yang efektif, sehingga uap terdistribusi secara merata dalam retort dan meningkatkan efisiensi pertukaran panas.
Selama seluruh proses, tekanan di dalam retort sterilisasi dikontrol oleh program melalui katup otomatis untuk memasukkan atau mengeluarkan udara bertekanan. Karena merupakan sterilisasi campuran uap dan udara, tekanan di dalam retort tidak terpengaruh oleh suhu. Tekanan dapat diatur secara bebas sesuai dengan kemasan berbagai produk, sehingga peralatan ini dapat digunakan untuk berbagai aplikasi (dapat digunakan untuk kaleng tiga potong, kaleng dua potong, kantong kemasan fleksibel, botol kaca, kemasan plastik, dll.).
Keseragaman distribusi suhu dalam retort adalah +/-0,3℃, dan tekanan dikontrol pada 0,05Bar. Memastikan efisiensi proses sterilisasi dan stabilitas kualitas produk.
Singkatnya, retort uap udara mewujudkan sterilisasi produk yang menyeluruh dan efisien melalui sirkulasi campuran uap dan udara, kontrol suhu dan tekanan yang tepat, dan mekanisme perpindahan panas yang efisien. Pada saat yang sama, fitur keselamatan dan karakteristik desainnya juga memastikan keamanan dan stabilitas peralatan, menjadikannya salah satu peralatan sterilisasi yang umum digunakan dalam industri makanan, minuman, dan industri lainnya.
Waktu posting: 24-Mei-2024