-
Sisi semprotan retort
Pemanasan dan pendinginan dilakukan oleh penukar panas, sehingga uap dan air pendingin tidak akan mencemari produk, dan tidak diperlukan bahan kimia pengolahan air. Air proses disemprotkan ke produk melalui pompa air dan nosel didistribusikan di keempat sudut setiap baki retort untuk mencapai tujuan sterilisasi. Ini menjamin keseragaman suhu selama tahap pemanasan dan pendinginan, dan sangat cocok untuk produk yang dikemas dalam kantong lunak, terutama cocok untuk produk yang sensitif terhadap panas.