SPESIALISASI DALAM STERILISASI • FOKUS PADA HIGH-END

Sisi semprotan retort

Deskripsi Singkat:

Panaskan dan dinginkan dengan penukar panas, sehingga uap dan air pendingin tidak akan mencemari produk, dan tidak diperlukan bahan kimia pengolahan air. Air proses disemprotkan ke produk melalui pompa air dan nosel didistribusikan di empat sudut setiap baki retort untuk mencapai tujuan sterilisasi. Ini menjamin keseragaman suhu selama tahap pemanasan dan pendinginan, dan sangat cocok untuk produk yang dikemas dalam kantong lembut, terutama cocok untuk produk yang sensitif terhadap panas.


Rincian produk

Label Produk

Keuntungan

Kontrol suhu yang akurat, distribusi panas yang sangat baik

Nosel semprot empat arah yang diatur pada setiap baki dapat mencapai efek yang sama pada posisi baki mana pun pada lapisan atas dan bawah, depan, belakang, kiri, kanan, dan mencapai kualitas pemanasan dan sterilisasi yang ideal. Modul kontrol suhu (sistem D-TOP) yang dikembangkan oleh DTS memiliki hingga 12 tahap kontrol suhu, dan langkah atau linieritas dapat dipilih sesuai dengan produk yang berbeda dan mode pemanasan resep proses, sehingga pengulangan dan stabilitas antara batch produk dimaksimalkan dengan baik, suhu dapat dikontrol dalam ± 0,5 ℃.

Kontrol tekanan yang sempurna, cocok untuk berbagai bentuk kemasan

Modul kontrol tekanan (sistem D-TOP) yang dikembangkan oleh DTS terus menerus menyesuaikan tekanan di seluruh proses untuk menyesuaikan perubahan tekanan internal dari kemasan produk, sehingga tingkat deformasi kemasan produk diminimalkan, terlepas dari wadahnya yang kaku. kaleng, kaleng aluminium atau botol plastik, kotak plastik atau wadah fleksibel dapat dengan mudah dipenuhi, dan tekanan dapat dikontrol dalam ± 0,05Bar.

Kemasan produk yang sangat bersih

Heat exchanger digunakan untuk pemanasan dan pendinginan tidak langsung, sehingga steam dan air pendingin tidak bersentuhan dengan air proses. Kotoran dalam uap dan air pendingin tidak akan dibawa ke retort sterilisasi, yang menghindari polusi sekunder produk dan tidak memerlukan bahan kimia pengolahan air (Tidak perlu menambahkan klorin), dan masa pakai penukar panas juga sangat diperpanjang.

Sesuai dengan sertifikat FDA / USDA

DTS memiliki pakar verifikasi termal yang berpengalaman dan merupakan anggota IFTPS di Amerika Serikat. Ini sepenuhnya bekerja sama dengan badan verifikasi termal pihak ketiga yang disetujui FDA. Pengalaman banyak pelanggan Amerika Utara telah membuat DTS memahami persyaratan peraturan FDA / USDA dan teknologi sterilisasi mutakhir.

Hemat energi dan perlindungan lingkungan

> Sejumlah kecil air proses diedarkan dengan cepat untuk mencapai suhu sterilisasi yang telah ditentukan dengan cepat.

> Kebisingan rendah, menciptakan lingkungan kerja yang tenang dan nyaman.

> Tidak seperti sterilisasi uap murni, tidak perlu melampiaskan sebelum pemanasan, yang sangat menghemat uap yang hilang dan menghemat sekitar 30% uap.

Prinsip bekerja

Masukkan produk ke dalam retort sterilisasi dan tutup pintunya. Pintu retort diamankan dengan triple safety interlocking. Selama seluruh proses, pintu terkunci secara mekanis.

Proses sterilisasi secara otomatis dilakukan sesuai dengan masukan resep ke pengontrol pemrosesan mikro PLC.

Simpan air dalam jumlah yang sesuai di dasar retort. Jika perlu, bagian air ini dapat disuntikkan secara otomatis pada awal pemanasan. Untuk produk isi panas, bagian air ini bisa dipanaskan terlebih dahulu di tangki air panas lalu disuntikkan. Selama seluruh proses sterilisasi, bagian air ini disemprotkan ke produk dengan pompa aliran besar dan nozel penyemprot empat arah yang diatur pada setiap baki produk untuk mencapai efek yang sama pada posisi baki mana pun di lapisan atas dan bawah , depan, belakang, kiri dan kanan. Sehingga kualitas pemanasan dan sterilisasi yang ideal tercapai. Karena arah nosel jelas, akurat, seragam, dan difusi air panas yang menyeluruh dapat diperoleh di tengah setiap baki. Sistem yang ideal untuk meminimalkan ketidakrataan suhu dalam tangki pemrosesan retort skala besar tercapai.

Lengkapi penukar panas tabung spiral untuk retort sterilisasi dan pada tahap pemanasan dan pendinginan, air proses melewati satu sisi, dan uap dan air pendingin melewati sisi lain, sehingga produk yang disterilkan tidak akan langsung menyentuh uap dan air pendingin untuk mewujudkan pemanasan dan pendinginan aseptik.

Sepanjang keseluruhan proses, tekanan di dalam retort dikontrol oleh program dengan memberi makan atau membuang udara terkompresi melalui katup otomatis ke retort. Karena sterilisasi semprotan air, tekanan dalam retort tidak terpengaruh oleh suhu, dan tekanan dapat diatur secara bebas sesuai dengan kemasan produk yang berbeda, membuat peralatan lebih dapat diterapkan secara luas (kaleng tiga potong, kaleng dua potong, fleksibel tas kemasan, botol kaca, kemasan plastik dll).

Saat proses sterilisasi selesai, sinyal alarm akan dikeluarkan. Saat ini, pintu bisa dibuka dan dibongkar. Kemudian persiapkan untuk mensterilkan batch produk berikutnya.

Keseragaman distribusi temperatur pada retort adalah +/- 0,5 ℃, dan tekanan dikontrol pada 0,05Bar.

Jenis paket

Nampan plastik Kantong kemasan fleksibel

Bidang adaptasi

Produk susu dikemas dengan kemasan fleksibel

Sayuran dan buah-buahan (jamur, sayuran, kacang-kacangan) dikemas dalam kantong fleksibel

Daging, unggas dalam kantong kemasan fleksibel

Ikan dan makanan laut dalam kantong kemasan fleksibel

Makanan bayi dalam kantong kemasan fleksibel

Makanan siap saji dalam kantong kemasan yang fleksibel

Makanan hewan dikemas dalam kantong fleksibel


  • Sebelumnya:
  • Lanjut:

  • Produk-produk terkait