Retort Susu Kental Manis

Prinsip kerja

Pemuatan dan Penyegelan: Produk dimuat ke dalam keranjang, yang kemudian ditempatkan di ruang sterilisasi.

Penghilangan Udara: Sterilisator menghilangkan udara dingin dari ruang sterilisasi melalui sistem vakum atau dengan injeksi uap di bagian bawah, memastikan penetrasi uap yang seragam.

Injeksi Uap: Uap diinjeksikan ke dalam ruang sterilisasi, meningkatkan suhu dan tekanan hingga mencapai tingkat sterilisasi yang dibutuhkan. Selanjutnya, ruang sterilisasi berputar selama proses ini untuk memastikan distribusi uap yang merata.

Fase Sterilisasi: Uap mempertahankan suhu dan tekanan tinggi selama periode waktu tertentu untuk membunuh mikroorganisme secara efektif.

Pendinginan: Setelah fase sterilisasi, ruang tersebut didinginkan, biasanya dengan memasukkan air dingin atau udara.

Pembuangan dan Pengeluaran: Uap dibiarkan keluar dari ruang sterilisasi, tekanan dilepaskan, dan produk yang telah disterilkan dapat dikeluarkan.dibongkar