Retort susu kental

Prinsip kerja

Memuat dan menyegel: Produk dimuat ke dalam keranjang, yang kemudian ditempatkan di ruang sterilisasi.

Penghapusan Udara: Sterilizer menghilangkan udara dingin dari ruang melalui sistem vakum atau dengan injeksi uap di bagian bawah, memastikan penetrasi uap yang seragam.

Injeksi uap: Uap disuntikkan ke dalam ruang, meningkatkan suhu dan tekanan ke tingkat sterilisasi yang diperlukan. Selanjutnya, ruang berputar selama proses ini untuk memastikan bahkan distribusi uap.

Fase Sterilisasi: Uap mempertahankan suhu dan tekanan yang tinggi untuk periode tertentu untuk membunuh mikroorganisme secara efektif.

Pendinginan: Setelah fase sterilisasi, ruang didinginkan, biasanya dengan memperkenalkan air atau udara dingin.

Knalpot dan bongkar: uap diizinkan keluar dari ruang, tekanan dilepaskan, dan produk yang disterilkan bisaditurunkan