Dalam proses sterilisasi suhu tinggi, produk kami terkadang mengalami masalah dengan tangki ekspansi atau tutup drum. Alasan masalah ini terutama disebabkan oleh situasi berikut:
Yang pertama adalah ekspansi fisik kaleng, terutama karena kaleng tidak menyusut dengan baik setelah sterilisasi, dan dengan cepat didinginkan, tekanan internal jauh lebih tinggi daripada tekanan eksternal dan membentuk bentuk cembung luar;
Yang kedua adalah tangki ekspansi kimia. Jika keasaman makanan dalam tangki terlalu tinggi, dinding bagian dalam tangki akan korosi dan gas hidrogen akan dihasilkan, dan gas akan menumpuk untuk menghasilkan tekanan internal, membuat bentuk tangki menonjol.
Yang ketiga adalah tangki ekspansi bakteri, yang merupakan penyebab paling umum dari tangki ekspansi, yang disebabkan oleh pembusukan makanan karena pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme. Sebagian besar bakteri pembusukan umum milik wajib basil termofilik anaerob, bacillus mesofilik anaerob, botulinum, wajib bacillus mesofilik anaerob, mikrokokus yang disebabkan oleh laktobasilus, dll., Ini sebagian besar karena proses sterilisasi yang disebabkan oleh sterilisasi.
Dari titik -titik di atas, makanan kalengan di tangki ekspansi fisik masih dapat dimakan seperti biasa, dan isinya belum memburuk. Namun, konsumen biasa tidak dapat menilai dengan benar apakah itu fisik, kimia atau biologis. Oleh karena itu, selama tangki meningkat, jangan gunakan, dapat menyebabkan kerusakan tertentu pada kesehatan.
Waktu posting: Jul-19-2022