Semua orang pernah makan sarang burung walet, tapi tahukah anda tentang sterilisasi sarang burung walet?balasan? Sarang burung walet instan disterilkan di dalam sterilizerbalasantanpa bakteri dan mikroorganisme patogen yang dapat berkembang biak di dalam sarang burung walet pada suhu ruangan, sehingga semangkuk sarang burung walet yang baik dapat diawetkan selama beberapa bulan tanpa bahan pengawet dan aditif.
Produksi sarang burung walet instan secara umum dibagi menjadi dua tahap:
Pertama sarang burung walet akan dilakukan proses awal yaitu dengan merendam sarang burung walet menggunakan air bersih dengan suhu rendah 3-8°C. Suhu akan dikontrol secara ketat untuk mencabut bulu-bulu dan menghilangkan kotoran dalam air es agar nutrisi sarang burung walet tidak hilang, nutrisinya tetap terjaga, dan rasanya tetap lezat. Kemudian, setiap mangkuk sarang burung walet akan ditimbang secara akurat dan disegel untuk diisi agar sarang burung walet setengah jadi.
Kedua, sarang burung setengah jadi yang disegel akan dikirim ke retort sterilisasi, mengadopsi teknologi pemanasan naik dan turun suhu multi-tahap, mengatur suhu 70-80℃untuk pengukusan terlebih dahulu. Setelah pengukusan, retort sterilisasi akan dipanaskan hingga 121℃, dan waktu sterilisasi akan diatur sesuai dengan proses sterilisasi spesifik produk, menunggu akhir sterilisasi dan kemudian pendinginan, dan sarang burung instan akan siap dikeluarkan dari retort.
Keuntungan Sterilisasi Sarang Burung Walet Menggunakan Sterilizerbalasanadalah:
1、Mengadopsi proses sterilisasi yang tepat untuk mengatur waktu dan suhu sterilisasi, tanpa merusak asam sarang burung, mengunci kesegaran nutrisi, tanpa aditif secara alami dapat memperpanjang umur simpan, elastisitas rasa Q dan kelembutan halus tanpa kerusakan.
2、Pengaturan parameter suhu bertahap: kontrol suhu bertahap tiga tahap, sehingga setiap botol produk menyeimbangkan pemanasan hingga suhu sterilisasi ke tahap sterilisasi suhu dan tekanan konstan, distribusi panas, distribusi penetrasi panas lebih seragam, untuk memastikan rasa produk.
3, pemanasan dan pendinginan tidak langsung melalui penukar panas, uap dan air pendingin dan air proses tidak bersentuhan, untuk memastikan estetika pengemasan produk yang disterilkan, tanpa perlu dibersihkan lagi, untuk menghindari polusi sekunder pada produk.
4. Retort sterilisasi ini mengadopsi sistem kontrol PLC, dengan otomatisasi tingkat tinggi, sehingga pengoperasiannya mudah dan nyaman. Sensor suhu dan tekanan presisi tinggi digunakan untuk akuisisi data, dan kontrol aritmatika memastikan kurva suhu dan tekanan di dalam retort sterilisasi berjalan lancar. Pengontrol melakukan perhitungan nilai F0 secara real-time. Data selama proses operasi direkam melalui PLC dan ditransmisikan secara real-time ke pengontrol pusat untuk pencatatan dan penyimpanan data. Hal ini memudahkan manajemen produksi dan ketertelusuran, serta menjamin stabilitas produk secara efektif.
5. Jika terjadi kesalahan pengoperasian, sistem akan merespons tepat waktu terhadap peringatan alarm yang muncul untuk mengingatkan operator agar bereaksi tepat waktu.
Abstrak: Sarang burung walet yang lezat dapat diawetkan selama beberapa bulan tanpa bahan tambahan apapun setelah disterilkan dalam sterilisasi.balasan, yang bebas dari bakteri dan mikroorganisme patogen. Proses sterilisasi yang presisi tidak hanya dapat mempertahankan nutrisi sarang burung walet yang kaya, menyehatkan, dan memperpanjang masa simpan, tetapi juga memastikan cita rasa produk yang disterilkan. Sterilisasi sarang burung waletbalasanmenggunakan pemanasan dan pendinginan tidak langsung untuk menghindari polusi sekunder pada produk. Sterilisasibalasanmemiliki tingkat otomatisasi yang tinggi dan stabilitas produk yang baik.
Waktu posting: 18-Nov-2023