Setiap orang telah makan sarang burung, tetapi tahukah Anda tentang sterilisasi sarang burungbalasan? Sarang burung instan disterilkan dalam sterilisasibalasanTanpa bakteri patogen dan mikroorganisme yang dapat berkembang biak di dalam sarang burung pada suhu kamar, sehingga semangkuk sarang burung yang baik dapat diawetkan selama beberapa bulan tanpa pengawet dan aditif.
Produksi sarang burung instan umumnya dibagi menjadi dua langkah:
Pertama, sarang burung akan mengalami pemrosesan awal, menggunakan air murni untuk merendam sarang burung pada suhu rendah 3-8°C. Suhu akan dikontrol secara ketat untuk memilih rambut dan menghilangkan kotoran di air es untuk memastikan bahwa nutrisi sarang burung tidak akan hilang, untuk mengunci nutrisi dan untuk memastikan rasanya. Kemudian setiap mangkuk sarang burung akan ditimbang secara akurat dan disegel untuk diisi untuk mendapatkan sarang burung setengah jadi.
Kedua, sarang burung semi-selesai yang disegel akan dikirim ke retort sterilisasi, mengadopsi suhu multi-tahap naik dan turun teknologi yang menatap, mengatur suhu 70-80℃untuk mengukus dulu. Setelah mengukus, retort sterilisasi akan dipanaskan hingga 121℃, dan waktu sterilisasi akan ditetapkan sesuai dengan proses sterilisasi spesifik produk, menunggu akhir sterilisasi dan kemudian pendinginan, dan sarang burung instan akan siap untuk dikeluarkan dari retort.
Keuntungan dari sterilisasi sarang burung menggunakan sterilisasibalasanadalah:
1、Mengadopsi proses sterilisasi yang tepat untuk mengatur waktu dan suhu sterilisasi, tanpa menghancurkan asam sarang burung, kunci kesegaran nutrisi, tanpa aditif secara alami dapat memperpanjang umur simpan, elastisitas q rasanya dan kelembutan halus tanpa kerusakan.
2、Pengaturan Parameter Suhu Langkah: Kontrol suhu langkah tiga tahap, sehingga setiap botol pemanasan seimbang produk ke suhu sterilisasi ke dalam suhu konstan dan tahap sterilisasi tekanan, distribusi panas, distribusi penetrasi panas lebih seragam, untuk memastikan rasa produk.
3, Pemanasan dan pendinginan tidak langsung melalui penukar panas, uap dan air pendingin dan air proses tidak menghubungi, untuk memastikan estetika pengemasan produk yang disterilkan, tanpa perlu membersihkan lagi, untuk menghindari polusi sekunder produk.
4, retort sterilisasi mengadopsi sistem kontrol PLC, tingkat otomatisasi yang tinggi, peralatan operasi yang sederhana dan nyaman berjalan dengan lancar. Sensor suhu dan tekanan presisi tinggi untuk akuisisi data, kontrol aritmatika untuk memastikan bahwa kurva suhu dan tekanan dalam retort sterilisasi halus. Pengontrol Perhitungan Nilai F0 Waktu Nyata, data dalam proses operasi dicatat melalui PLC dan transmisi waktu-nyata ke pengontrol pusat untuk komputasi data yang direkam dan disimpan, untuk memfasilitasi manajemen produksi dan keterlacakan, untuk memastikan stabilitas produk secara efektif.
5, Dalam hal terjadi kesalahan operasi, sistem akan merespons pada waktunya terhadap permohonan alarm pop-up untuk mengingatkan operator untuk bereaksi tepat waktu.
Abstrak: Sarang burung yang lezat dapat diawetkan selama beberapa bulan tanpa aditif setelah disterilkan dalam sterilisasibalasan, yang bebas dari bacillus dan mikroorganisme patogen. Proses sterilisasi yang tepat tidak hanya dapat mempertahankan nutrisi yang kaya dari sarang burung, sehat dan memperpanjang umur simpan, tetapi juga memastikan rasa produk yang disterilkan. Sterilisasi sarang burungbalasanmengadopsi pemanasan dan pendinginan tidak langsung untuk menghindari polusi sekunder produk. Sterilisasibalasanmemiliki tingkat otomatisasi yang tinggi dan stabilitas produk yang baik.
Waktu posting: Nov-18-2023