Semua orang pasti pernah makan sarang burung walet, tapi tahukah anda tentang sterilisasi sarang burung walet?tanggapan? Sarang burung walet instan disterilkan dalam sterilisasitanggapantanpa bakteri dan mikroorganisme patogen yang dapat berkembang biak di dalam sarang burung walet pada suhu ruangan, sehingga semangkuk sarang burung walet yang baik dapat bertahan selama beberapa bulan tanpa bahan pengawet dan aditif.
Produksi sarang burung walet instan secara umum dibagi menjadi dua tahap:
Pertama sarang burung walet akan dilakukan proses awal, yaitu dengan merendam sarang burung walet menggunakan air bersih dengan suhu rendah 3-8 derajat celcius.°C. Suhu akan dikontrol secara ketat untuk mencabut bulu-bulu dan membuang kotoran dalam air es guna memastikan nutrisi sarang burung tidak hilang, untuk mengunci nutrisi dan memastikan rasanya. Kemudian setiap mangkuk sarang burung akan ditimbang secara akurat dan disegel untuk diisi guna mendapatkan sarang burung setengah jadi.
Kedua, sarang burung setengah jadi yang disegel akan dikirim ke retort sterilisasi, mengadopsi teknologi pemanasan naik dan turun suhu multi-tahap, mengatur suhu 70-80℃untuk pengukusan terlebih dahulu. Setelah pengukusan, retort sterilisasi akan dipanaskan hingga 121℃, dan waktu sterilisasi akan diatur sesuai dengan proses sterilisasi spesifik produk, menunggu akhir sterilisasi dan kemudian pendinginan, dan sarang burung seketika akan siap dikeluarkan dari retort.
Keuntungan Sterilisasi Sarang Burung Walet Menggunakan Alat Sterilisasitanggapanadalah:
1[Bahasa Indonesia]Mengadopsi proses sterilisasi yang tepat untuk mengatur waktu dan suhu sterilisasi, tanpa merusak asam sarang burung, mengunci kesegaran nutrisi, tanpa aditif secara alami dapat memperpanjang umur simpan, elastisitas rasa Q dan kelembutan halus tanpa kerusakan.
2[Bahasa Indonesia]Pengaturan parameter suhu bertahap: kontrol suhu bertahap tiga tahap, sehingga setiap botol produk menyeimbangkan pemanasan hingga suhu sterilisasi ke tahap sterilisasi suhu dan tekanan konstan, distribusi panas, distribusi penetrasi panas lebih seragam, untuk memastikan rasa produk.
3, pemanasan dan pendinginan tidak langsung melalui penukar panas, uap dan air pendingin dan air proses tidak bersentuhan, untuk memastikan estetika pengemasan produk yang disterilkan, tanpa perlu dibersihkan lagi, untuk menghindari polusi sekunder pada produk.
4, retort sterilisasi mengadopsi sistem kontrol PLC, otomatisasi tingkat tinggi, peralatan operasi sederhana dan nyaman berjalan lancar. Sensor suhu dan tekanan presisi tinggi untuk akuisisi data, kontrol aritmatika untuk memastikan bahwa kurva suhu dan tekanan dalam retort sterilisasi lancar. Penghitungan nilai F0 waktu nyata oleh pengontrol, data dalam proses operasi direkam melalui PLC dan transmisi waktu nyata ke pengontrol pusat untuk komputasi data yang akan direkam dan disimpan, untuk memfasilitasi manajemen produksi dan keterlacakan, untuk secara efektif memastikan stabilitas produk.
5. Jika terjadi kesalahan pengoperasian, sistem akan segera merespons peringatan alarm yang muncul untuk mengingatkan operator agar segera bereaksi.
Abstrak: Sarang burung walet yang lezat dapat diawetkan selama beberapa bulan tanpa bahan tambahan apapun setelah disterilkan dalam sterilisasitanggapan, yang bebas dari bakteri dan mikroorganisme patogen. Proses sterilisasi yang tepat tidak hanya dapat mempertahankan nutrisi sarang burung walet yang kaya, menyehatkan dan memperpanjang masa simpan, tetapi juga memastikan rasa produk yang disterilkan. Sterilisasi sarang burung walettanggapanmengadopsi pemanasan dan pendinginan tidak langsung untuk menghindari polusi sekunder pada produk. Sterilisasitanggapanmemiliki tingkat otomatisasi yang tinggi dan stabilitas produk yang baik.
Waktu posting: 18-Nov-2023