Secara umum, retort terbagi menjadi empat jenis berdasarkan mode kontrolnya:
Pertama, tipe kontrol manual: semua katup dan pompa dikendalikan secara manual, termasuk injeksi air, pemanasan, pengawetan panas, pendinginan, dan proses lainnya.
Kedua, tipe kontrol semi-otomatis elektrik: tekanan dikontrol oleh pengukur tekanan kontak elektrik, suhu dikontrol oleh sensor dan pengontrol suhu impor (akurasi ± 1 ℃), proses pendinginan produk dioperasikan secara manual.
Tipe kontrol semi-otomatis komputer: PLC dan tampilan teks digunakan untuk memproses sinyal sensor tekanan dan sinyal suhu yang dikumpulkan, yang dapat menyimpan proses sterilisasi, dan presisi kontrolnya tinggi, serta kontrol suhu dapat mencapai ±0,3℃.
Keempat, tipe kendali otomatis komputer: seluruh proses sterilisasi dikendalikan oleh PLC dan layar sentuh, dapat menyimpan proses sterilisasi, operator peralatan hanya perlu menekan tombol mulai untuk memulai sterilisasi. Setelah sterilisasi selesai, alat akan secara otomatis memberi tahu bahwa sterilisasi telah selesai, dan tekanan serta suhu dapat dikontrol pada ± 0,3 ℃.
Retort suhu tinggi sebagai peralatan pengolahan pangan yang penting bagi perusahaan produksi makanan, memiliki peran penting dalam peningkatan rantai industri pangan, dan menciptakan ekosistem pangan yang sehat dan aman. Retort suhu tinggi banyak digunakan dalam pengolahan produk daging, produk telur, produk susu, produk kedelai, minuman, produk perawatan kesehatan makanan obat, sarang burung, gelatin, lem ikan, sayuran, suplemen bayi, dan jenis makanan lainnya.
Ketel sterilisasi suhu tinggi terdiri dari badan ketel, pintu ketel, perangkat pembuka, kotak kontrol listrik, kotak kontrol gas, pengukur ketinggian cairan, pengukur tekanan, termometer, perangkat pengunci pengaman, rel, keranjang retort/cakram sterilisasi, pipa uap, dan sebagainya. Menggunakan uap sebagai sumber pemanas, alat ini memiliki fitur distribusi panas yang baik, kecepatan penetrasi panas yang cepat, kualitas sterilisasi yang seimbang, pengoperasian yang lancar, penghematan energi dan pengurangan konsumsi, hasil sterilisasi dalam jumlah besar, dan penghematan biaya tenaga kerja.
Waktu posting: 27 November 2023