Secara umum retort dibagi menjadi empat jenis berdasarkan mode kontrolnya:
Pertama, jenis kontrol manual: semua katup dan pompa dikontrol secara manual, termasuk injeksi air, pemanasan, pelestarian panas, pendinginan, dan proses lainnya.
Kedua, jenis kontrol semi-otomatis elektrik: tekanan dikontrol oleh pengukur tekanan kontak elektrik, suhu dikontrol oleh sensor dan pengontrol suhu yang diimpor (akurasi ± 1 ℃), proses pendinginan produk dioperasikan secara manual.
Jenis kontrol semi-otomatis komputer: PLC dan tampilan teks digunakan untuk memproses sinyal sensor tekanan dan sinyal suhu yang dikumpulkan, yang dapat menyimpan proses sterilisasi, dan presisi kontrolnya tinggi, dan kontrol suhu dapat mencapai ±0,3℃.
Keempat, tipe kontrol otomatis komputer: semua proses sterilisasi dikontrol oleh PLC dan layar sentuh, dapat menyimpan proses sterilisasi, operator peralatan hanya perlu menekan tombol mulai, dapat disterilkan setelah retort selesai akan secara otomatis memberi tanda akhir sterilisasi, tekanan dan suhu dapat dikontrol pada ± 0,3 ℃.
Retort suhu tinggi sebagai peralatan pengolahan makanan penting bagi perusahaan produksi pangan, memiliki peran penting dalam peningkatan rantai industri pangan, untuk menciptakan ekosistem pangan yang sehat dan aman. Retort suhu tinggi banyak digunakan dalam produk daging, produk telur, produk susu, produk kedelai, minuman, produk perawatan kesehatan makanan obat, sarang burung, agar-agar, lem ikan, sayur, suplemen bayi, dan jenis makanan lainnya.
Ketel sterilisasi suhu tinggi terdiri dari badan ketel, pintu ketel, perangkat pembuka, kotak kontrol listrik, kotak kontrol gas, meteran level cairan, pengukur tekanan, termometer, perangkat pengunci pengaman, rel, keranjang retort, cakram sterilisasi, saluran pipa uap, dan sebagainya. Dengan menggunakan uap sebagai sumber pemanas, ketel ini memiliki fitur efek distribusi panas yang baik, kecepatan penetrasi panas yang cepat, kualitas sterilisasi yang seimbang, pengoperasian yang lancar, penghematan energi dan pengurangan konsumsi, hasil sterilisasi batch besar, dan penghematan biaya tenaga kerja.
Waktu posting: 27-Nov-2023