Produk kemasan fleksibel mengacu pada penggunaan bahan lunak seperti film plastik berpenghalang tinggi atau foil logam dan film kompositnya untuk membuat kantong atau bentuk wadah lainnya. Untuk makanan kemasan aseptik komersial yang dapat disimpan pada suhu ruangan. Prinsip pemrosesan dan metode seni serupa dengan kaleng logam untuk menyimpan makanan. Wadah kemasan umum meliputi gelas plastik dan botol plastik. Kantong, kotak, dll. untuk memasak.
Karena perbedaan tekanan kritis yang dibolehkan dari bahan kemasan fleksibel sangat kecil, tekanan dalam wadah selama proses sterilisasi sangat mudah meledak setelah suhu naik. Karakteristik kantong masak adalah takut naik dan bukan tekanan; dan gelas dan botol plastik takut naik dan tekanan, jadi perlu menggunakan proses sterilisasi tekanan terbalik dalam sterilisasi. Proses ini menentukan bahwa suhu sterilisasi dan tekanan mortar perlu dikontrol secara terpisah dalam produksi kemasan fleksibel Peralatan sterilisasi, seperti tipe air penuh (tipe penangas air), tipe semprotan air (semprotan atas, semprotan samping, semprotan penuh), sterilisasi tipe pencampuran uap dan udara, umumnya mengatur berbagai parameter oleh PLC untuk kontrol otomatis.
Perlu ditekankan bahwa empat elemen kontrol proses sterilisasi kaleng logam (suhu awal, suhu sterilisasi, waktu, faktor kunci) juga berlaku untuk kontrol sterilisasi makanan kemasan fleksibel, dan tekanan selama proses sterilisasi dan pendinginan harus dikontrol secara ketat.
Beberapa perusahaan menggunakan sterilisasi uap untuk sterilisasi kemasan fleksibel. Untuk mencegah kantong memasak meledak, cukup masukkan udara terkompresi ke dalam panci sterilisasi uap untuk menerapkan eksitasi tekanan balik ke kantong kemasan. Ini adalah praktik yang salah secara ilmiah. Karena sterilisasi uap dilakukan dalam kondisi uap murni, jika ada udara di dalam panci, kantong udara akan terbentuk, dan massa udara ini akan bergerak di dalam panci sterilisasi untuk membentuk beberapa area dingin atau titik dingin, yang membuat suhu sterilisasi tidak merata, sehingga mengakibatkan sterilisasi beberapa produk tidak memadai. Jika Anda harus menambahkan udara terkompresi, Anda perlu dilengkapi dengan kipas yang kuat, dan daya kipas ini dirancang dengan cermat untuk memungkinkan udara terkompresi diedarkan secara paksa oleh kipas berdaya tinggi segera setelah memasuki panci. Aliran udara dan uap dicampur, Untuk memastikan bahwa suhu dalam panci sterilisasi seragam, untuk memastikan efek sterilisasi produk.
Waktu posting: 30-Jul-2020