SPESIALISASI DALAM STERILISASI • FOKUS PADA HIGH-END

Sterilisasi kemasan fleksibel

Produk kemasan fleksibel mengacu pada penggunaan bahan lunak seperti film plastik penghalang tinggi atau foil logam dan film kompositnya untuk membuat tas atau bentuk wadah lainnya. Untuk aseptik komersial, makanan kemasan yang dapat disimpan pada suhu kamar. Prinsip pemrosesan dan metode seni mirip dengan kaleng logam untuk menyimpan makanan. Wadah kemasan umum termasuk gelas plastik dan botol plastik. Tas memasak, kotak, dll.

Karena perbedaan tekanan kritis yang diijinkan dari bahan pengemas fleksibel sangat kecil, tekanan dalam wadah selama proses sterilisasi sangat mudah meledak setelah suhu naik. Ciri khas dari tas masak adalah takut naik dan bukan tekanan; dan gelas dan botol plastik sama-sama takut naik dan tertekan, sehingga perlu menggunakan proses sterilisasi tekanan balik dalam sterilisasi. Proses ini menentukan bahwa suhu sterilisasi dan tekanan mortar perlu dikontrol secara terpisah dalam produksi kemasan fleksibel Peralatan sterilisasi, seperti tipe air penuh (tipe penangas air), tipe semprotan air (semprotan atas, semprotan samping, semprotan penuh), sterilisasi jenis pencampuran uap dan udara, umumnya mengatur berbagai parameter oleh PLC untuk kontrol otomatis.

Harus ditekankan bahwa empat elemen logam dapat mengontrol proses sterilisasi (suhu awal, suhu sterilisasi, waktu, faktor kunci) juga berlaku untuk kontrol sterilisasi makanan kemasan fleksibel, dan tekanan selama proses sterilisasi dan pendinginan harus dikontrol dengan ketat.

Beberapa perusahaan menggunakan sterilisasi uap untuk sterilisasi kemasan fleksibel. Untuk mencegah kantung masak meledak, cukup masukkan udara terkompresi ke dalam panci sterilisasi uap untuk menerapkan eksitasi tekanan balik ke kantung kemasan. Ini adalah praktik yang salah secara ilmiah. Karena sterilisasi uap dilakukan dalam kondisi uap murni, jika ada udara di dalam pot, akan terbentuk kantung udara, dan massa udara ini akan bergerak di dalam pot sterilisasi membentuk beberapa area dingin atau titik dingin, yang membuat suhu sterilisasi tidak merata, mengakibatkan sterilisasi beberapa produk tidak memadai. Jika Anda harus menambahkan udara bertekanan, Anda harus dilengkapi dengan kipas yang kuat, dan kekuatan kipas ini dirancang dengan hati-hati untuk memungkinkan udara bertekanan disirkulasikan secara paksa oleh kipas berdaya tinggi segera setelah masuk ke dalam panci. Aliran udara dan uap dicampur, Untuk memastikan suhu di dalam panci sterilisasi seragam, untuk memastikan efek sterilisasi produk.


Waktu posting: 30 Juli-2020