Sarang burung walet segar yang direbus telah merevolusi lini produksi makanan sarang burung walet. Pabrik sarang burung walet yang memenuhi persyaratan SC telah memecahkan masalah utama yaitu kelezatan dan kemudahan dalam hal nutrisi, serta menciptakan model siklus nutrisi yang inovatif.
Retort sterilisasi sarang burung walet juga merupakan salah satu peralatan produksi penting dalam produksi sarang burung walet botolan. Setelah diisi, proses perebusan yang disegel akan mengembalikan mode perebusan kedap air di rumah. Suhu dan tekanan tinggi pada suhu 121°C juga dapat memperpanjang masa simpan sarang burung walet segar tanpa menambahkan bahan pengawet.
Pengolahan Sarang Burung Walet Instan
Setelah setiap mangkuk sarang burung walet direndam dan dipetik, setiap botol sarang burung walet diberi makan dan dienkapsulasi satu per satu, lalu langsung dimasukkan ke dalam retort sterilisasi kedap udara untuk sterilisasi suhu tinggi dan proses perebusan pada suhu 121°C. Berkat pengaruh suhu dan waktu, nutrisi sarang burung walet akan terbebaskan secara memadai dan mencapai sterilitas komersial tanpa aditif dan pengawet apa pun.
Pengolahan Sterilisasi Umum Sarang Burung Walet:
Sterilisasi pertama: Pertama-tama naikkan suhu retort sterilisasi menjadi 70～80℃, lalu masukkan sarang burung setengah jadi ke dalam retort sterilisasi dan masak selama 15 hingga 45 menit.
Sterilisasi sekunder: Setelah pemasakan, suhu dinaikkan menjadi 121°C, dan setelah sterilisasi selama 3-10 menit, didinginkan di luar retort untuk mendapatkan sarang burung instan.
Waktu posting: 20-Okt-2021