Sarang burung walet rebus segar telah merevolusi lini produksi makanan sarang burung walet. Pabrik sarang burung walet yang memenuhi persyaratan SC telah memecahkan masalah utama yaitu menghasilkan makanan yang lezat tanpa menimbulkan masalah dengan tetap memperhatikan nilai gizi, dan telah menciptakan model siklus nutrisi yang inovatif.
Retort sterilisasi sarang burung juga merupakan salah satu peralatan produksi penting dalam produksi sarang burung kemasan. Setelah diisi, proses perebusan yang tertutup rapat mengembalikan mode perebusan kedap air seperti di rumah. Lingkungan suhu dan tekanan tinggi 121 ℃ juga dapat memperpanjang umur simpan sarang burung rebus segar tanpa menambahkan pengawet.
Proses Pengolahan Sarang Burung Walet Instan
Setelah setiap mangkuk sarang burung walet direndam dan diambil, setiap botol sarang burung walet diberi makan dan dikapsulkan secara individual, lalu langsung dimasukkan ke dalam retort sterilisasi kedap udara untuk sterilisasi suhu tinggi dan direbus pada suhu 121°C. Di bawah pengaruh suhu dan waktu, nutrisi sarang burung walet akan dilepaskan secara memadai dan mencapai sterilitas komersial tanpa tambahan dan pengawet apa pun.
Proses Sterilisasi Sarang Burung Walet yang Umum:
Sterilisasi pertama: Pertama-tama, naikkan suhu retort sterilisasi hingga 70～80℃, kemudian masukkan sarang burung setengah jadi ke dalam retort sterilisasi dan masak selama 15 hingga 45 menit.
Sterilisasi sekunder: Setelah dimasak, suhu dinaikkan hingga 121°C, dan setelah sterilisasi selama 3-10 menit, dikeluarkan dari retort untuk mendapatkan sarang burung walet instan.
Waktu posting: 20 Oktober 2021