Organisasi Internasional untuk Standardisasi (ISO) adalah badan khusus standardisasi non-pemerintah terbesar di dunia dan organisasi yang sangat penting di bidang standardisasi internasional. Misi ISO adalah untuk mempromosikan standardisasi dan kegiatan terkait dalam skala global, untuk memfasilitasi pertukaran produk dan layanan internasional, dan untuk mengembangkan kerja sama timbal balik internasional dalam pengetahuan, ilmu pengetahuan, teknologi, dan kegiatan ekonomi. Di antaranya, tiga komite teknis standardisasi yang mencakup standar internasional terkait inspeksi kualitas dan pengemasan makanan kaleng adalah ISO/TC34 Produk makanan (makanan), ISO/TC122 Pengemasan (kemasan), dan ISO/TC52 Wadah logam tipis (wadah logam berdinding tipis). Standar yang relevan adalah: ISO/TR11761:1992 “Klasifikasi ukuran kaleng untuk kaleng bundar dengan bukaan atas dalam wadah logam berdinding tipis menurut jenis struktur”, ISO/TR11762:1992 “Kaleng bundar bukaan atas untuk wadah logam berdinding tipis dengan produk cair yang menguap menurut jenis struktur”, ISO/TR11776:1992 “Makanan kaleng dengan kapasitas standar terbatas dari kaleng terbuka non-melingkar dalam wadah logam berdinding tipis”, ISO1842:1991 “Penentuan nilai pH produk buah dan sayuran”, dll.
Waktu posting: 17 Mei 2022