Persyaratan dasar makanan kaleng untuk wadah adalah sebagai berikut:
(1) Tidak beracun: Karena wadah kaleng bersentuhan langsung dengan makanan, wadah tersebut harus tidak beracun untuk memastikan keamanan pangan. Wadah kaleng harus mematuhi standar kebersihan atau standar keselamatan nasional.
(2) Penyegelan yang baik: Mikroorganisme merupakan penyebab utama pembusukan makanan. Sebagai wadah penyimpanan makanan, wadah ini harus memiliki kinerja penyegelan yang andal, sehingga makanan tidak akan rusak karena kontaminasi mikroba eksternal setelah sterilisasi.
(3) Ketahanan korosi yang baik: karena makanan kaleng memiliki tingkat kerusakan tertentu. Nutrisi, garam, zat organik, dll., mudah terurai dalam proses sterilisasi suhu tinggi, sehingga memperparah korosi wadah. Untuk memastikan pengawetan makanan dalam jangka panjang, wadah harus memiliki ketahanan korosi yang baik.
(4) Dari segi pengangkutan dan penggunaan: harus memiliki kekuatan dan mudah untuk diangkut.
(5) Cocok untuk produksi industri: Untuk meningkatkan efisiensi produksi, mengurangi biaya, dan menstabilkan kualitas, makanan kaleng dapat menahan berbagai pemrosesan mekanis dalam proses produksi dan memenuhi persyaratan mekanisasi pabrik dan produksi otomatis.
Waktu posting: 26-Apr-2022