Ini mengacu pada tingkat di mana tekanan udara dalam kaleng lebih rendah daripada tekanan atmosfer. Untuk mencegah kaleng mengembang akibat pemuaian udara di dalam kaleng selama proses sterilisasi suhu tinggi, dan untuk menghambat bakteri aerob, penyedotan debu diperlukan sebelum badan kaleng disegel. Saat ini terdapat dua metode utama. Pertama, menggunakan ekstraktor udara untuk menyedot debu dan menyegelnya secara langsung. Kedua, menyemprotkan uap air ke ruang bebas tangki, lalu segera menutup tabung, dan menunggu uap air mengembun untuk membentuk ruang vakum.
Waktu posting: 10-Jun-2022