Retort Sterilisasi Sosis

Prinsip kerja:

1. Mengisi autoklaf dan menyuntikkan air: Pertama, masukkan produk yang akan disterilkan ke dalam autoklaf dan tutup pintunya. Tergantung pada suhu pengisian produk, suntikkan air sterilisasi pada suhu yang telah ditentukan dari tangki air panas ke dalam autoklaf hingga mencapai level cairan yang telah ditentukan. Sejumlah kecil air sterilisasi juga dapat disuntikkan ke dalam pipa semprot melalui penukar panas.

2. Sterilisasi Pemanasan: Pompa sirkulasi mengalirkan air proses di satu sisi penukar panas dan menyemprotkannya, sementara uap disuntikkan di sisi lainnya untuk memanaskannya hingga mencapai suhu yang telah ditentukan. Katup film menyesuaikan aliran uap untuk menstabilkan suhu. Air panas diatomisasi dan disemprotkan ke permukaan produk untuk memastikan sterilisasi yang merata. Sensor suhu dan fungsi PID mengontrol fluktuasi suhu.

3.Pendinginan dan Pengurangan Suhu: Setelah sterilisasi selesai, hentikan injeksi uap, buka katup air dingin, dan injeksikan air pendingin ke sisi lain penukar panas untuk mencapai pengurangan suhu air proses dan produk di dalam ketel.

4. Drainase dan Penyelesaian: Kuras sisa air, lepaskan tekanan melalui katup pembuangan, dan selesaikan proses sterilisasi.

Drainase dan Penyelesaian: Kuras sisa air, lepaskan tekanan melalui katup pembuangan, dan selesaikan proses sterilisasi.