Mesin retort putar uap

Prinsip kerja

Pemuatan dan Penyegelan: Produk dimuat ke dalam keranjang, yang kemudian ditempatkan di ruang sterilisasi.

Penghapusan Udara: Alat sterilisasi menghilangkan udara dingin dari ruangan melalui sistem vakum atau dengan injeksi uap di bagian bawah, memastikan penetrasi uap yang merata.

Injeksi Uap: Uap disuntikkan ke dalam ruang sterilisasi, meningkatkan suhu dan tekanan hingga mencapai tingkat sterilisasi yang dibutuhkan. Selanjutnya, ruang sterilisasi berputar selama proses ini untuk memastikan distribusi uap yang merata.

Fase Sterilisasi: Uap mempertahankan suhu dan tekanan tinggi selama periode tertentu untuk membunuh mikroorganisme secara efektif.

Pendinginan: Setelah fase sterilisasi, ruangan didinginkan, biasanya dengan memasukkan air dingin atau udara.

Pembuangan dan Pembongkaran: Uap dibiarkan keluar dari ruangan, tekanan dilepaskan, dan produk yang disterilkan dapat dibongkar