Salah satu alasan mengapa banyak netizen mengkritikmakanan kalenganApakah anggapan mereka bahwa makanan kaleng "sama sekali tidak segar" dan "pasti tidak bergizi" itu benar?
"Setelah diproses dengan suhu tinggi, makanan kaleng akan memiliki nilai gizi yang lebih buruk daripada bahan segar, tetapi bukan berarti tidak ada nilai gizi sama sekali. Nutrisi seperti protein, lemak, mineral, serat makanan, dan nutrisi lainnya tidak akan berubah secara signifikan karena proses sterilisasi, dan kehilangan utama dalam pengolahan makanan kaleng adalah vitamin, seperti vitamin C, vitamin B, dan asam folat, dan lain-lain," kata Zhong Kai.
Menurut statistik, warga Amerika mengonsumsi 90 kilogram makanan kaleng setiap tahun, 50 kilogram di Eropa, 23 kilogram di Jepang, dan hanya 1 kilogram di Tiongkok. "Sebenarnya, makanan kaleng adalah industri khas tradisional dan industri berorientasi ekspor di Tiongkok. Industri ini memiliki awal yang lebih awal, fondasi yang baik, dan kecepatan perkembangan yang cepat di pasar industri makanan nasional." Zhong Kai mengatakan bahwa untuk waktu yang lama, ada beberapa prasangka masyarakat Tiongkok terhadap makanan kaleng.makanan kalenganMeskipun telah memengaruhi perkembangannya di Tiongkok, makanan kalengan "menjijikkan" ini sangat populer di pasar internasional dan diekspor ke Amerika Serikat, Rusia, Jerman, dan negara-negara maju seperti Jepang.
Waktu posting: 07-03-2022