Pilot Balasan

Deskripsi Singkat:

Retort pilot merupakan retort sterilisasi uji multifungsi yang dapat mewujudkan metode sterilisasi seperti semprot (semprotan air, cascade, semprotan samping), perendaman air, uap, rotasi, dan sebagainya. Retort ini juga dapat menggabungkan berbagai metode sterilisasi agar sesuai untuk laboratorium pengembangan produk baru milik produsen makanan, formulasi proses sterilisasi untuk produk baru, pengukuran nilai FO, dan simulasi lingkungan sterilisasi dalam produksi aktual.

Kirim email ke kami Unduh sebagai PDF

Detail Produk

Label Produk

Prinsip kerja retort percobaan

Masukkan produk ke dalam retort sterilisasi dan tutup pintunya. Pintu retort diamankan dengan kunci pengaman rangkap tiga. Selama proses berlangsung, pintu terkunci secara mekanis. Gunakan kenop atau layar operasi untuk memilih metode sterilisasi, dan unduh resep ke PLC. Setelah memeriksa, jalankan program sterilisasi, dan seluruh proses akan otomatis mengikuti resep sterilisasi.

Lengkapi penukar panas tabung spiral untuk retort sterilisasi dan pada tahap pemanasan dan pendinginan, air proses dalam retort melewati sisi cangkang, sementara uap dan air pendingin melewati sisi tabung, sehingga produk yang disterilkan tidak akan langsung bersentuhan dengan uap dan air pendingin untuk mewujudkan pemanasan dan pendinginan aseptik.

Sepanjang proses, tekanan di dalam retort dikontrol oleh program dengan mengalirkan atau mengeluarkan udara bertekanan melalui katup otomatis ke retort.

Setelah proses sterilisasi selesai, alarm akan berbunyi. Pada saat ini, pintu dapat dibuka dan isi ulang dapat dikeluarkan. Interlock pengaman rangkap tiga memastikan pintu retort tidak terbuka saat terdapat tekanan di dalam retort, sehingga memastikan pengoperasian yang aman.

Keseragaman distribusi suhu dalam retort adalah +/-0,5℃, dan tekanan dikontrol pada 0,05Bar.

Keuntungan dari retort pilot

Kontrol suhu yang akurat, distribusi panas yang sangat baik

Modul kontrol suhu (sistem D-TOP) yang dikembangkan oleh DTS memiliki hingga 12 tahap kontrol suhu, dan langkah atau linearitas dapat dipilih sesuai dengan berbagai mode pemanasan resep produk dan proses, sehingga pengulangan dan stabilitas antara batch produk dimaksimalkan dengan baik, suhu dapat dikontrol dalam ±0,5℃.

Modul kontrol tekanan (sistem D-TOP) yang dikembangkan oleh DTS terus-menerus menyesuaikan tekanan di seluruh proses untuk menyesuaikan perubahan tekanan internal kemasan produk, sehingga tingkat deformasi kemasan produk diminimalkan, terlepas dari wadah kaku kaleng, kaleng aluminium atau botol plastik, kotak plastik atau wadah fleksibel dapat dengan mudah dipenuhi, dan tekanan dapat dikontrol dalam ±0,05Bar.

Kemasan produk yang sangat bersih

Penukar panas ini digunakan untuk pemanasan dan pendinginan tidak langsung pada tipe semprotan air, sehingga uap dan air pendingin tidak bersentuhan dengan air proses. Kotoran dalam uap dan air pendingin tidak akan terbawa ke retort sterilisasi, sehingga mencegah pencemaran sekunder pada produk dan tidak memerlukan bahan kimia pengolahan air (tidak perlu penambahan klorin), serta memperpanjang masa pakai penukar panas secara signifikan.

Sesuai dengan sertifikat FDA/USDA

DTS memiliki pakar verifikasi termal yang berpengalaman dan merupakan anggota IFTPS di Amerika Serikat. DTS bekerja sama sepenuhnya dengan lembaga verifikasi termal pihak ketiga yang telah disetujui FDA. Pengalaman banyak pelanggan di Amerika Utara telah membuat DTS terbiasa dengan persyaratan peraturan FDA/USDA dan teknologi sterilisasi mutakhir.

Penghematan energi dan perlindungan lingkungan

> Penukar panas luka spiral berkualitas tinggi buatan sendiri memiliki efisiensi pertukaran panas yang tinggi dan menghemat energi.

> Sejumlah kecil air proses dialirkan dengan cepat untuk segera mencapai suhu sterilisasi yang telah ditentukan.

>Kebisingan rendah, menciptakan lingkungan kerja yang tenang dan nyaman.

Sebelumnya: Retort Uap & Udara

Berikutnya: Semprotan Air dan Retort Putar