Daging Kaleng Retort Uap Udara: Daging Makan Siang Premium, Tanpa Kompromi

Prinsip kerja:

Masukkan produk ke dalam retort sterilisasi dan tutup pintunya. Pintu retort diamankan dengan pengunci pengaman tiga lapis. Sepanjang proses, pintu terkunci secara mekanis.

Proses sterilisasi dilakukan secara otomatis sesuai dengan resep yang dimasukkan ke pengontrol mikroprosesor PLC.

Sistem ini didasarkan pada pemanasan langsung untuk kemasan makanan dengan uap, tanpa media pemanas lain (misalnya, sistem semprot menggunakan air sebagai media perantara). Karena kipas yang kuat memaksa uap di dalam retort membentuk siklus, uap menjadi seragam. Kipas dapat mempercepat pertukaran panas antara uap dan kemasan makanan.

Sepanjang seluruh proses, tekanan di dalam retort dikendalikan oleh program dengan memasukkan atau mengeluarkan udara terkompresi melalui katup otomatis ke dalam retort. Karena sterilisasi campuran uap dan udara, tekanan di dalam retort tidak dipengaruhi oleh suhu, dan tekanan dapat diatur secara bebas sesuai dengan kemasan produk yang berbeda, sehingga peralatan ini lebih banyak diaplikasikan (kaleng tiga bagian, kaleng dua bagian, kantong kemasan fleksibel, botol kaca, kemasan plastik, dll.).

Keseragaman distribusi suhu dalam retort adalah +/-0,3℃, dan tekanannya dikendalikan pada 0,05 Bar.

Pengantar singkat:

Retort Uap Udara DTS sangat bertenaga dan cocok untuk mensterilkan makanan seperti produk susu, buah-buahan dan sayuran, daging dan unggas, ikan dan makanan laut, serta makanan siap saji. Alat ini dapat menangani berbagai wadah termasuk kaleng dan kemasan lunak, mengontrol suhu dan tekanan secara presisi, mencapai sterilisasi yang efisien, dan memperpanjang umur simpan produk sambil mempertahankan nilai gizi dan rasanya.