Perendaman Air dan Retort Putar

Deskripsi Singkat:

Retort putar perendaman air menggunakan putaran badan putar untuk mengalirkan isi ke dalam kemasan, sekaligus menggerakkan air proses untuk meningkatkan keseragaman suhu di dalam retort. Air panas disiapkan terlebih dahulu di dalam tangki air panas untuk memulai proses sterilisasi pada suhu tinggi dan mencapai peningkatan suhu yang cepat. Setelah sterilisasi, air panas didaur ulang dan dipompa kembali ke tangki air panas untuk mencapai tujuan penghematan energi.

Kirim email ke kami Unduh sebagai PDF

Detail Produk

Label Produk

Prinsip kerja

Masukkan produk ke dalam retort sterilisasi, silinder-silinder dikompresi satu per satu, dan pintunya ditutup. Pintu retort diamankan dengan kunci pengaman rangkap tiga. Selama proses berlangsung, pintu terkunci secara mekanis.

Proses sterilisasi dilakukan secara otomatis berdasarkan resep yang dimasukkan ke dalam pengontrol mikroprosesor PLC.

Pada awalnya, air bersuhu tinggi dari tangki air panas disuntikkan ke dalam bejana retort. Setelah air panas tercampur dengan produk, air tersebut disirkulasikan secara terus-menerus melalui pompa air berarus besar dan pipa distribusi air yang didistribusikan secara ilmiah. Uap disuntikkan melalui pencampur uap air agar produk terus memanas dan steril.

Perangkat pengalihan aliran cairan untuk bejana retort mencapai aliran seragam di posisi mana pun dalam arah vertikal dan horizontal dengan mengalihkan arah aliran dalam bejana, sehingga mencapai distribusi panas yang sangat baik.

Dalam keseluruhan proses, tekanan di dalam bejana retort dikontrol oleh program untuk menginjeksikan atau mengeluarkan udara melalui katup otomatis ke dalam bejana. Karena sterilisasi ini menggunakan metode perendaman air, tekanan di dalam bejana tidak terpengaruh oleh suhu, dan tekanan dapat diatur sesuai dengan kemasan produk yang berbeda, sehingga sistem ini dapat diterapkan secara lebih luas (kaleng 3 buah, kaleng 2 buah, kemasan fleksibel, kemasan plastik, dll.).

Pada langkah pendinginan, pemulihan dan penggantian air panas dapat dipilih untuk memulihkan air panas yang disterilkan ke tangki air panas, sehingga menghemat energi panas.

Setelah proses selesai, alarm akan berbunyi. Buka pintu dan bongkar muatan, lalu siapkan untuk batch berikutnya.

Keseragaman distribusi suhu dalam bejana adalah ±0,5℃, dan tekanan dikontrol pada 0,05 Bar.

Selama keseluruhan proses, kecepatan dan waktu putaran badan yang berputar ditentukan oleh proses sterilisasi produk.

Keuntungan

Distribusi aliran air yang seragam

Dengan mengubah arah aliran air di dalam bejana retort, aliran air yang seragam tercapai di semua posisi, baik vertikal maupun horizontal. Sistem ideal untuk mendistribusikan air ke tengah setiap baki produk guna mencapai sterilisasi yang seragam tanpa jalan buntu.

Perawatan suhu tinggi waktu singkat:

Sterilisasi suhu tinggi waktu singkat dapat dilakukan dengan memanaskan air panas dalam tangki air panas terlebih dahulu dan memanaskannya dari suhu tinggi untuk mensterilkan.

Cocok untuk wadah yang mudah berubah bentuk

Karena air memiliki daya apung, ia dapat membentuk efek perlindungan yang sangat baik pada wadah saat berputar.

Cocok untuk menangani makanan kaleng kemasan besar

Sulit untuk memanaskan dan mensterilkan bagian tengah makanan kaleng besar dalam waktu singkat dengan menggunakan retort stasioner, terutama untuk makanan dengan viskositas tinggi.

Dengan memutarnya, makanan dengan viskositas tinggi dapat dipanaskan secara merata hingga ke bagian tengah dalam waktu singkat, dan mencapai efek sterilisasi yang efektif. Daya apung air pada suhu tinggi juga berperan dalam melindungi kemasan produk selama proses rotasi.

Sistem berputar memiliki struktur sederhana dan kinerja yang stabil

> Struktur badan yang berputar diproses dan dibentuk pada suatu waktu, kemudian dilakukan perawatan yang seimbang untuk memastikan kestabilan putaran

> Sistem rol menggunakan mekanisme eksternal secara keseluruhan untuk pemrosesan. Strukturnya sederhana, mudah dirawat, dan sangat memperpanjang masa pakai.

> Sistem pengepresan mengadopsi silinder dua arah untuk membagi dan memadatkan secara otomatis, dan struktur pemandu ditekankan untuk memperpanjang masa pakai silinder.