-
Sterilisator Retort Lab untuk laboratorium penelitian dan pengembangan makanan
Pengantar singkat:
Lab Retort mengintegrasikan berbagai metode sterilisasi, termasuk uap, penyemprotan, perendaman air, dan rotasi, dengan penukar panas yang efisien untuk mereplikasi proses industri. Retort ini memastikan distribusi panas yang merata dan pemanasan cepat melalui putaran dan uap bertekanan tinggi. Penyemprotan air atomisasi dan perendaman cairan yang bersirkulasi menghasilkan suhu yang seragam. Penukar panas secara efisien mengkonversi dan mengontrol panas, sementara sistem nilai F0 melacak inaktivasi mikroba, mengirimkan data ke sistem pemantauan untuk ketertelusuran. Selama pengembangan produk, operator dapat mengatur parameter sterilisasi untuk mensimulasikan kondisi industri, mengoptimalkan formulasi, mengurangi kehilangan, dan meningkatkan hasil produksi menggunakan data retort. -
Retort sterilisasi makanan kaleng buah
Retort sterilisasi semprot air DTS cocok untuk bahan kemasan tahan suhu tinggi, seperti plastik, kantong lunak, wadah logam, dan botol kaca. Retort ini banyak digunakan dalam industri seperti makanan dan farmasi untuk mencapai sterilisasi yang efisien dan menyeluruh. -
Retort Sterilisasi Kaleng dengan Kontrol Suhu Cerdas: Satu Klik untuk Pengurangan Biaya & Efisiensi
Berlaku untuk bidang berikut:
Produk susu: kaleng; botol plastik, gelas; kantong kemasan fleksibel
Sayuran dan buah-buahan (jamur, sayuran, kacang-kacangan): kaleng; kantong kemasan fleksibel; Tetra Recart
Daging, unggas: kaleng; kaleng aluminium; kantong kemasan fleksibel
Ikan dan makanan laut: kaleng; kaleng aluminium; kantong kemasan fleksibel
Makanan bayi: kaleng; kantong kemasan fleksibel
Makanan siap saji: saus kantong; nasi kantong; nampan plastik; nampan aluminium foil
Makanan hewan peliharaan: kaleng; baki aluminium; baki plastik; kantong kemasan fleksibel; Tetra Recart
-
Sterilisasi semprotan air Retort
Proses pemanasan dan pendinginan dilakukan oleh penukar panas, sehingga uap dan air pendingin tidak akan mencemari produk, dan tidak memerlukan bahan kimia pengolahan air. Air proses disemprotkan ke produk melalui pompa air dan nozel yang didistribusikan di dalam retort untuk mencapai tujuan sterilisasi. Kontrol suhu dan tekanan yang akurat dapat diterapkan untuk berbagai produk kemasan. -
Retort kaskade
Pemanasan dan pendinginan dilakukan oleh penukar panas, sehingga uap dan air pendingin tidak akan mencemari produk, dan tidak memerlukan bahan kimia pengolahan air. Air proses dialirkan secara merata dari atas ke bawah melalui pompa air berarus besar dan pelat pemisah air di bagian atas retort untuk mencapai tujuan sterilisasi. Kontrol suhu dan tekanan yang presisi dapat disesuaikan untuk berbagai produk kemasan. Karakteristiknya yang sederhana dan andal membuat retort sterilisasi DTS banyak digunakan dalam industri minuman Tiongkok. -
Sisi semprot retort
Proses pemanasan dan pendinginan oleh penukar panas memungkinkan uap dan air pendingin tidak mencemari produk, dan tidak memerlukan bahan kimia pengolahan air. Air proses disemprotkan ke produk melalui pompa air dan nozel yang didistribusikan di keempat sudut setiap baki retort untuk mencapai tujuan sterilisasi. Hal ini menjamin keseragaman suhu selama tahap pemanasan dan pendinginan, dan sangat cocok untuk produk yang dikemas dalam kantong lunak, terutama untuk produk yang sensitif terhadap panas. -
Retort Perendaman Air
Retort imersi air menggunakan teknologi pengalihan aliran cairan yang unik untuk meningkatkan keseragaman suhu di dalam bejana retort. Air panas disiapkan terlebih dahulu di dalam tangki air panas untuk memulai proses sterilisasi pada suhu tinggi dan mencapai peningkatan suhu yang cepat. Setelah sterilisasi, air panas didaur ulang dan dipompa kembali ke tangki air panas untuk mencapai tujuan penghematan energi. -
Retort Uap & Udara
Dengan menambahkan kipas berdasarkan sterilisasi uap, media pemanas dan makanan kemasan bersentuhan langsung dan terjadi konveksi paksa, sehingga memungkinkan adanya udara di dalam sterilisator. Tekanan dapat dikontrol secara independen dari suhu. Sterilisator dapat diatur beberapa tahap sesuai dengan produk yang berbeda dalam kemasan yang berbeda. -
Sistem Retort Batch Otomatis
Tren dalam pengolahan makanan adalah beralih dari wadah retort kecil ke wadah yang lebih besar untuk meningkatkan efisiensi dan keamanan produk. Wadah yang lebih besar membutuhkan keranjang yang lebih besar pula sehingga tidak dapat ditangani secara manual. Keranjang yang besar terlalu besar dan berat untuk dipindahkan oleh satu orang.