SPESIALISASI DALAM STERILISASI • FOKUS PADA HIGH-END

Retort Perendaman Air

Deskripsi Singkat:

Retort pencelupan air menggunakan teknologi pengalihan aliran cairan yang unik untuk meningkatkan keseragaman suhu di dalam bejana retort. Air panas disiapkan terlebih dahulu di tangki air panas untuk memulai proses sterilisasi pada suhu tinggi dan mencapai kenaikan suhu yang cepat, setelah sterilisasi, air panas didaur ulang dan dipompa kembali ke tangki air panas untuk mencapai tujuan penghematan energi.


Rincian produk

Label Produk

Keuntungan

Distribusi aliran air yang seragam:

Dengan mengalihkan arah aliran air di bejana retort, aliran air yang seragam dicapai di setiap posisi dalam arah vertikal dan horizontal. Sistem yang ideal untuk menyebarkan air ke tengah setiap baki produk untuk mencapai sterilisasi yang seragam tanpa jalan buntu.

Perawatan waktu singkat suhu tinggi:

Sterilisasi waktu singkat suhu tinggi dapat dilakukan dengan memanaskan air panas di tangki air panas terlebih dahulu dan memanaskan dari suhu tinggi untuk mensterilkan.

Cocok untuk wadah yang mudah berubah bentuk:

Karena air memiliki daya apung, ini dapat membentuk efek perlindungan yang sangat baik pada wadah dalam kondisi suhu tinggi.

Cocok untuk menangani makanan kaleng kemasan besar:

Sulit untuk memanaskan dan mensterilkan bagian tengah makanan kaleng besar dalam waktu singkat dengan menggunakan retort stasioner, terutama untuk makanan dengan viskositas tinggi.

Dengan memutar, makanan dengan viskositas tinggi dapat dipanaskan secara merata ke tengah dalam waktu singkat, dan mencapai efek sterilisasi yang efektif. Daya apung air pada suhu tinggi juga berperan dalam melindungi kemasan produk selama proses perputaran.

Prinsip bekerja

Muatkan keranjang yang terisi penuh ke dalam Retort, tutup pintunya. Pintu retort dikunci melalui triple safety interlock untuk menjamin keamanan. Pintu terkunci secara mekanis selama seluruh proses.

Proses sterilisasi secara otomatis dilakukan sesuai resep input micro processing controller PLC.

Pada awalnya, air bersuhu tinggi dari tangki air panas diinjeksikan ke dalam bejana retort. Setelah air panas dicampur dengan produk, kemudian diedarkan secara terus menerus melalui pompa air aliran besar dan pipa distribusi air yang didistribusikan secara ilmiah. Uap diinjeksikan melalui water vapor mixer agar produk terus memanas dan mensterilkan.

Perangkat pengalih aliran cairan untuk bejana retort mencapai aliran seragam pada posisi apa pun dalam arah vertikal dan horizontal dengan mengalihkan arah aliran di bejana, sehingga mencapai distribusi panas yang sangat baik.

Dalam keseluruhan proses, tekanan di dalam bejana retort dikendalikan oleh program untuk menyuntikkan atau mengeluarkan udara melalui katup otomatis ke bejana. Karena ini adalah sterilisasi perendaman air, tekanan di dalam bejana tidak terpengaruh oleh suhu, dan tekanan dapat diatur sesuai dengan kemasan yang berbeda dari produk yang berbeda, membuat sistem lebih dapat diterapkan secara luas (3 buah kaleng, 2 buah kaleng, paket fleksibel, paket plastik dll .).

Pada langkah pendinginan, pemulihan dan penggantian air panas dapat dipilih untuk memulihkan air panas yang disterilkan ke tangki air panas, sehingga menghemat energi panas.

Saat proses selesai, sinyal alarm akan dikeluarkan. Buka pintu dan bongkar, lalu persiapkan untuk batch berikutnya.

Keseragaman distribusi suhu di kapal adalah ± 0,5 ℃, dan tekanan dikontrol pada 0,05 Bar.

Jenis paket

Botol plastik mangkuk / cangkir
Paket fleksibel ukuran besar Bungkus kemasan casing

Aplikasi

Produk susu: Kaleng, botol plastik, mangkok / cangkir, botol kaca / toples, kemasan kantong fleksibel

Daging kemasan fleksibel, unggas, sosis

Ikan kemasan fleksibel ukuran besar, makanan laut

Kemasan fleksibel ukuran besar makanan siap makan


  • Sebelumnya:
  • Lanjut:

  • Produk-produk terkait