-
Jianlibao, pemimpin minuman olahraga nasional Tiongkok, selama bertahun-tahun selalu berpegang teguh pada konsep merek "kesehatan, vitalitas", yang berbasis di bidang kesehatan, dan terus mempromosikan peningkatan dan iterasi produk, sambil mengikuti perubahan kebutuhan...Baca selengkapnya»
-
China Consumer Daily melaporkan (reporter Li Jian) Buka tutupnya (kantong), siap dimakan, rasanya enak, dan mudah disimpan. Belakangan ini, makanan kaleng telah menjadi barang wajib dalam daftar persediaan banyak rumah tangga. Namun, survei mikro online baru-baru ini terhadap lebih dari 200 konsumen oleh sebuah laporan...Baca selengkapnya»
-
Para ahli pangan dan nutrisi berbagi pilihan makanan kalengan mereka untuk memberi kita saran tentang pola makan sehat. Makanan segar memang disukai, tetapi makanan kalengan juga patut dipuji. Pengalengan telah digunakan untuk mengawetkan makanan selama berabad-abad, menjaganya tetap aman dan bergizi hingga kaleng dibuka, yang tidak hanya mengurangi pemborosan makanan,...Baca selengkapnya»
-
Buah dan sayuran kalengan dan beku sering dianggap kurang bergizi dibandingkan buah dan sayuran segar. Namun, hal ini tidak benar. Penjualan makanan kalengan dan beku telah melonjak dalam beberapa minggu terakhir karena semakin banyak konsumen menimbun makanan yang tahan lama. Bahkan penjualan makanan yang disimpan di lemari es pun meningkat. Namun...Baca selengkapnya»
-
Suatu hari nanti, dengan layar kita menembus awan, kita akan menaiki angin, menerjang ombak, dan melintasi lautan luas yang bergelombang. Selamat kepada DTS atas keberhasilan penandatanganan proyek makanan hewan peliharaan Jerman “Inovasi• Kehidupan yang Menakjubkan”, “Berusaha membangun DTS sebagai platform ideal untuk pemberdayaan…Baca selengkapnya»
-
Sterilitas komersial makanan kaleng mengacu pada kondisi relatif steril di mana tidak ada mikroorganisme patogen dan mikroorganisme non-patogen yang dapat berkembang biak dalam makanan kaleng setelah makanan kaleng tersebut menjalani perlakuan sterilisasi panas sedang, merupakan prasyarat penting...Baca selengkapnya»
-
Dalam proses sterilisasi suhu tinggi, produk kami terkadang mengalami masalah dengan tangki ekspansi atau tutup drum. Penyebab masalah ini terutama disebabkan oleh situasi berikut: Pertama adalah pemuaian fisik kaleng, terutama karena kaleng...Baca selengkapnya»
-
Sebelum menyesuaikan retort, biasanya perlu untuk memahami sifat produk dan spesifikasi kemasan Anda. Misalnya, produk bubur nasi membutuhkan retort putar untuk memastikan keseragaman pemanasan bahan dengan viskositas tinggi. Produk daging kemasan menggunakan retort semprot air. Pro...Baca selengkapnya»
-
Istilah ini merujuk pada tingkat di mana tekanan udara di dalam kaleng lebih rendah daripada tekanan atmosfer. Untuk mencegah kaleng mengembang akibat pemuaian udara di dalam kaleng selama proses sterilisasi suhu tinggi, dan untuk menghambat bakteri aerobik, vakum diperlukan sebelum proses tersebut...Baca selengkapnya»
-
Makanan kaleng rendah asam mengacu pada makanan kaleng dengan nilai pH lebih besar dari 4,6 dan aktivitas air lebih besar dari 0,85 setelah isi mencapai keseimbangan. Produk tersebut harus disterilkan dengan metode yang memiliki nilai sterilisasi lebih besar dari 4,0, seperti sterilisasi termal, suhu yang biasanya diperlukan...Baca selengkapnya»
-
Sub-Komite Produk Buah dan Sayuran dari Komisi Codex Alimentarius (CAC) bertanggung jawab atas perumusan dan revisi standar internasional untuk buah dan sayuran kalengan di bidang produk kalengan; Sub-Komite Ikan dan Produk Ikan bertanggung jawab atas perumusan...Baca selengkapnya»
-
Organisasi Internasional untuk Standardisasi (ISO) adalah badan khusus standardisasi non-pemerintah terbesar di dunia dan organisasi yang sangat penting di bidang standardisasi internasional. Misi ISO adalah untuk mempromosikan standardisasi dan kegiatan terkait di ...Baca selengkapnya»