Retort Uap Dan Putar
Masukkan produk ke dalam retort sterilisasi, silinder dikompresi satu per satu, lalu tutup pintunya. Pintu retort diamankan dengan kunci pengaman rangkap tiga. Selama seluruh proses, pintu terkunci secara mekanis.
Proses sterilisasi dilakukan secara otomatis berdasarkan resep yang dimasukkan ke pengontrol mikroprosesor PLC.
Air panas disuntikkan ke dalam retort melalui tangki air panas, udara dingin di dalam retort dievakuasi, kemudian uap disuntikkan di bagian atas retort, saluran masuk uap dan pembuangan disinkronkan, dan ruang di dalam retort diisi dengan uap. Setelah semua air panas dibuang, pemanasan berlanjut hingga mencapai suhu sterilisasi. Tidak ada titik dingin dalam keseluruhan proses sterilisasi. Setelah waktu sterilisasi tercapai, air pendingin masuk dan tahap pendinginan dimulai, dan tekanan di dalam retort dikontrol secara wajar selama tahap pendinginan untuk memastikan bahwa kaleng tidak akan berubah bentuk karena perbedaan antara tekanan internal dan eksternal.
Pada tahap pemanasan dan penahanan, tekanan dalam retort sepenuhnya dihasilkan oleh tekanan jenuh uap. Ketika suhu diturunkan, tekanan balik dihasilkan untuk memastikan bahwa kemasan produk tidak akan berubah bentuk.
Selama keseluruhan proses, kecepatan putaran dan waktu badan yang berputar ditentukan oleh proses sterilisasi produk.
Keuntungan
Distribusi panas yang seragam
Dengan membuang udara dalam bejana retort, tujuan sterilisasi uap jenuh tercapai. Oleh karena itu, pada akhir fase ventilasi come-up, suhu dalam bejana mencapai keadaan yang sangat seragam.
Mematuhi sertifikasi FDA/USDA
DTS memiliki pakar verifikasi termal yang berpengalaman dan merupakan anggota IFTPS di Amerika Serikat. Perusahaan ini bekerja sama sepenuhnya dengan lembaga verifikasi termal pihak ketiga yang disetujui FDA. Pengalaman banyak pelanggan di Amerika Utara telah membuat DTS terbiasa dengan persyaratan regulasi FDA/USDA dan teknologi sterilisasi mutakhir.
Sederhana dan dapat diandalkan
Dibandingkan dengan bentuk sterilisasi lainnya, tidak ada media pemanas lain untuk fase come-up dan sterilisasi, jadi hanya uap yang perlu dikontrol untuk membuat batch produk konsisten. FDA telah menjelaskan desain dan pengoperasian retort uap secara terperinci, dan banyak pabrik pengalengan lama telah menggunakannya, sehingga pelanggan mengetahui prinsip kerja retort jenis ini, sehingga retort jenis ini mudah diterima oleh pengguna lama.
Sistem berputar memiliki struktur sederhana dan kinerja yang stabil
> Struktur badan yang berputar diproses dan dibentuk pada suatu waktu, kemudian dilakukan perawatan yang seimbang untuk memastikan kestabilan putaran
> Sistem rol menggunakan mekanisme eksternal secara keseluruhan untuk pemrosesan. Strukturnya sederhana, mudah dirawat, dan sangat memperpanjang masa pakai.
> Sistem pengepresan mengadopsi silinder dua arah untuk membagi dan memadatkan secara otomatis, dan struktur pemandu ditekankan untuk memperpanjang masa pakai silinder.
Kata kunci: Retort putar, retort,Lini produksi sterilisasi
Jenis kemasan
kaleng
Bidang adaptasi
> Minuman (protein nabati, teh, kopi)
> Produk susu
> Sayuran dan buah-buahan (jamur, sayuran, kacang-kacangan)
> Makanan bayi
> Makanan siap saji, Bubur
> Makanan hewan peliharaan