Retort perendaman air
Keuntungan
Distribusi aliran air yang seragam:
Dengan mengganti arah aliran air dalam pembuluh retort, aliran air yang seragam dicapai pada posisi apa pun dalam arah vertikal dan horizontal. Sistem yang ideal untuk menyebarkan air ke pusat setiap baki produk untuk mencapai sterilisasi yang seragam tanpa jalan buntu.
Suhu Tinggi Pengobatan Waktu Singkat:
Suhu tinggi sterilisasi waktu singkat dapat dilakukan dengan memanaskan air panas di tangki air panas di muka dan pemanasan dari suhu tinggi untuk disterilkan.
Cocok untuk wadah yang mudah dideformasi:
Karena air memiliki daya apung, ia dapat membentuk efek perlindungan yang sangat baik pada wadah dalam keadaan suhu tinggi.
Cocok untuk menangani kemasan besar makanan kaleng:
Sulit untuk memanaskan dan mensterilkan bagian tengah makanan kalengan besar dalam waktu singkat dengan menggunakan retort stasioner, terutama untuk makanan dengan viskositas tinggi.
Dengan berputar, makanan viskositas tinggi dapat dipanaskan secara merata ke pusat dalam waktu singkat, dan mencapai efek sterilisasi yang efektif. Daya apung air pada suhu tinggi juga berperan dalam melindungi kemasan produk selama proses rotasi.
Prinsip kerja
Muat keranjang penuh ke dalam retort, tutup pintu. Pintu retort dikunci melalui interlock keselamatan tiga untuk menjamin keselamatan. Pintu terkunci secara mekanis di seluruh proses.
Proses sterilisasi secara otomatis dilakukan sesuai dengan resep Input Micro Processing Controller PLC.
Pada awalnya, air suhu tinggi dari tangki air panas disuntikkan ke dalam kapal retort. Setelah air panas dicampur dengan produk, ia diedarkan terus menerus melalui pompa air aliran besar dan pipa distribusi air yang didistribusikan secara ilmiah. Uap disuntikkan melalui mixer uap air untuk membuat produk terus memanas dan mensterilkan.
Perangkat switching aliran cairan untuk pembuluh retort mencapai aliran yang seragam pada posisi apa pun dalam arah vertikal dan horizontal dengan mengalihkan arah aliran dalam kapal, sehingga dapat mencapai distribusi panas yang sangat baik.
Pada seluruh proses, tekanan di dalam kapal retort dikendalikan oleh program untuk menyuntikkan atau melepaskan udara melalui katup otomatis ke kapal. Karena sterilisasi perendaman air, tekanan di dalam kapal tidak terpengaruh oleh suhu, dan tekanan dapat diatur sesuai dengan kemasan produk yang berbeda, membuat sistem lebih banyak berlaku （3 potong, 2 potong dapat, paket fleksibel, paket plastik dll.）.
Pada langkah pendingin, pemulihan dan penggantian air panas dapat dipilih untuk memulihkan air panas yang disterilkan ke tangki air panas, sehingga menghemat energi panas.
Ketika proses selesai, sinyal alarm akan dikeluarkan. Buka pintu dan bongkar, lalu bersiaplah untuk batch berikutnya.
Keseragaman distribusi suhu di kapal adalah ± 0,5 ℃, dan tekanan dikontrol pada 0,05 bar.
Jenis Paket
| Botol plastik | mangkuk/cangkir |
| Paket fleksibel ukuran besar | Bungkus kemasan casing |
Aplikasi
Susu: kaleng, botol plastik, mangkuk/gelas, botol kaca/guci, kemasan kantong yang fleksibel
Daging kemasan yang fleksibel, unggas, sosis
Ukuran besar ikan pengemasan fleksibel, makanan laut
Kemasan fleksibel ukuran besar siap makan
