Retort Uap Langsung

Deskripsi Singkat:

Retort Uap Jenuh adalah metode sterilisasi dalam wadah tertua yang digunakan manusia. Untuk sterilisasi kaleng, metode ini merupakan jenis retort yang paling sederhana dan paling andal. Proses ini pada dasarnya mengharuskan semua udara dikeluarkan dari retort dengan membanjiri wadah dengan uap dan membiarkan udara keluar melalui katup ventilasi. Tidak ada tekanan berlebih selama fase sterilisasi, karena udara tidak diizinkan masuk ke dalam wadah kapan pun selama langkah sterilisasi. Namun, mungkin ada tekanan berlebih udara yang diterapkan selama langkah pendinginan untuk mencegah deformasi wadah.

Kirim email ke kami Unduh sebagai PDF

Detail Produk

Label Produk

Keterangan

FDA dan regulasi Tiongkok telah menetapkan regulasi terperinci tentang desain dan pengoperasian retort uap. Meskipun tidak dominan dalam hal konsumsi energi, retort uap masih banyak diminati oleh pelanggan karena aplikasinya yang luas di banyak pabrik pengalengan tua. Demi memastikan kepatuhan terhadap persyaratan FDA dan USDA, DTS telah melakukan banyak optimasi dalam hal otomatisasi dan penghematan energi.

Keuntungan

Distribusi panas yang seragam:

Dengan menghilangkan udara di dalam bejana retort, tujuan sterilisasi uap jenuh tercapai. Oleh karena itu, pada akhir fase ventilasi come-up, suhu di dalam bejana mencapai kondisi yang sangat seragam.

Patuhi sertifikasi FDA/USDA:

DTS memiliki pakar verifikasi termal yang berpengalaman dan merupakan anggota IFTPS di Amerika Serikat. DTS bekerja sama sepenuhnya dengan lembaga verifikasi termal pihak ketiga yang telah disetujui FDA. Pengalaman banyak pelanggan di Amerika Utara telah membuat DTS terbiasa dengan persyaratan peraturan FDA/USDA dan teknologi sterilisasi mutakhir.

Sederhana dan dapat diandalkan:

Dibandingkan dengan metode sterilisasi lainnya, tidak ada media pemanas lain untuk fase come-up dan sterilisasi, sehingga hanya uap yang perlu dikontrol agar batch produk tetap konsisten. FDA telah menjelaskan desain dan pengoperasian retort uap secara detail, dan banyak pabrik pengalengan lama telah menggunakannya, sehingga pelanggan mengetahui prinsip kerja retort jenis ini, sehingga retort jenis ini mudah diterima oleh pengguna lama.

Prinsip kerja

Masukkan keranjang yang telah terisi penuh ke dalam Retort, lalu tutup pintunya. Pintu retort dikunci dengan kunci pengaman rangkap tiga untuk menjamin keamanan. Pintu terkunci secara mekanis selama proses berlangsung.

Proses sterilisasi dilakukan secara otomatis berdasarkan resep dari pengontrol pemrosesan mikro input PLC.

Pada awalnya, uap disuntikkan ke dalam bejana retort melalui pipa penyebar uap, dan udara dikeluarkan melalui katup ventilasi. Ketika kondisi waktu dan suhu yang ditetapkan dalam proses terpenuhi secara bersamaan, proses berlanjut ke fase come-up. Pada seluruh fase come-up dan sterilisasi, bejana retort diisi dengan uap jenuh tanpa sisa udara jika terjadi distribusi panas yang tidak merata dan sterilisasi yang tidak memadai. Bleeder harus terbuka selama seluruh proses ventilasi, come-up, dan pemasakan agar uap dapat membentuk konveksi untuk memastikan keseragaman suhu.