-
Persyaratan dasar wadah makanan kaleng adalah sebagai berikut: (1) Tidak beracun: Karena wadah kaleng bersentuhan langsung dengan makanan, wadah tersebut harus tidak beracun untuk memastikan keamanan pangan. Wadah kaleng harus sesuai dengan standar kebersihan nasional atau standar keamanan. (2) Penyegelan yang baik: Mikro...Baca selengkapnya»
-
Penelitian tentang makanan kaleng lunak dipelopori oleh Amerika Serikat, dimulai pada tahun 1940. Pada tahun 1956, Nelson dan Seinberg dari Illinois mencoba bereksperimen dengan beberapa jenis film, termasuk film poliester. Sejak tahun 1958, Institut Natick Angkatan Darat AS dan Institut SWIFT mulai mempelajari makanan kaleng lunak...Baca selengkapnya»
-
Kemasan fleksibel untuk makanan kaleng disebut kemasan fleksibel penghalang tinggi, yaitu, dengan lapisan aluminium foil, serpihan aluminium atau paduan, kopolimer etilen vinil alkohol (EVOH), polivinilidena klorida (PVDC), lapisan resin akrilik berlapis oksida (SiO atau Al2O3) atau zat nano-anorganik...Baca selengkapnya»
-
“Kaleng ini sudah diproduksi lebih dari setahun, mengapa masih dalam masa kadaluarsa? Apakah masih layak dimakan? Apakah banyak pengawet di dalamnya? Apakah kaleng ini aman?” Banyak konsumen akan khawatir tentang penyimpanan jangka panjang. Pertanyaan serupa muncul dari makanan kaleng, tetapi sebenarnya...Baca selengkapnya»
-
“Standar Keamanan Pangan Nasional untuk Makanan Kaleng GB7098-2015” mendefinisikan makanan kaleng sebagai berikut: Menggunakan buah-buahan, sayuran, jamur yang dapat dimakan, daging ternak dan unggas, hewan air, dll. sebagai bahan mentah, diproses melalui pengolahan, pengalengan, penyegelan, sterilisasi panas dan prosedur lainnya...Baca selengkapnya»
-
Kehilangan nutrisi selama pengolahan makanan kaleng lebih sedikit daripada memasak sehari-hari. Beberapa orang berpikir bahwa makanan kaleng kehilangan banyak nutrisi karena panas. Dengan mengetahui proses produksi makanan kaleng, Anda akan tahu bahwa suhu pemanasan makanan kaleng hanya 121 °C (seperti daging kaleng). ...Baca selengkapnya»
-
Salah satu alasan mengapa banyak netizen mengkritik makanan kaleng adalah karena mereka berpikir makanan kaleng "sama sekali tidak segar" dan "pasti tidak bergizi". Benarkah demikian? "Setelah diproses dengan suhu tinggi, nilai gizi makanan kaleng akan lebih buruk daripada makanan segar..."Baca selengkapnya»
-
Selamat atas keberhasilan besar proyek kerja sama antara Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) dan Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui Development). Seperti diketahui, WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) adalah perusahaan makanan olahan daging babi terbesar...Baca selengkapnya»
-
DTS kembali bergabung dengan asosiasi industri pengalengan Tiongkok. Di masa mendatang, Dingtaisheng akan lebih memperhatikan perkembangan industri pengalengan dan berkontribusi pada perkembangan industri tersebut. Menyediakan peralatan sterilisasi/retort/autoklaf yang lebih baik untuk industri ini.Baca selengkapnya»
-
Karena minuman buah umumnya merupakan produk dengan tingkat keasaman tinggi (pH 4, 6 atau lebih rendah), minuman ini tidak memerlukan pengolahan suhu ultra tinggi (UHT). Hal ini karena keasamannya yang tinggi menghambat pertumbuhan bakteri, jamur, dan ragi. Minuman ini perlu diberi perlakuan panas agar aman sekaligus menjaga kualitasnya dalam hal...Baca selengkapnya»
-
Arctic Ocean Beverage, sejak tahun 1936, merupakan produsen minuman ternama di Tiongkok dan menduduki posisi penting di pasar minuman Tiongkok. Perusahaan ini sangat ketat dalam pengendalian mutu produk dan peralatan produksi. DTS memperoleh kepercayaan berkat posisi terdepannya dan dukungan teknis yang kuat...Baca selengkapnya»
-
Arctic Ocean Beverage, sejak tahun 1936, merupakan produsen minuman ternama di Tiongkok dan menduduki posisi penting di pasar minuman Tiongkok. Perusahaan ini sangat ketat dalam pengendalian mutu produk dan peralatan produksi. DTS memperoleh kepercayaan berkat posisi terdepannya dan dukungan teknis yang kuat...Baca selengkapnya»